Potong dadu tahu, goreng hingga setengah matang kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan jahe sampai harum.

Masukan irisan tomat, tumis sampai tomat layu dan menyatu dengan bumbu.

Masukan udang, tumis sampai agak matang dan tambahkan larutan santan.

Masukan potongan tahu yg sudah digoreng, aduk rata

Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya

Tambahkan sedikit air dan koreksi rasa