Gulai Pisang Kepok

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_KreasiPisangEnak
Perdana upload resep untuk dimulainya giat #BALONChallenge yang mengambil tema kreasi berbahan dasar Pisang.
Ngobrol seru dengan komunitas lokal menyimpulkan, ternyata jenis pisang itu banyak 😄. Kita hanya kenal beberapa saja tapi ternyata dari salah satu jenis saja bisa ada turunannya. Keren kan 👍
Sejak minggu lalu sudah mulai pikirkan resep apa yang mau digunakan untuk kreasi pisang. Setelah googling, ternyata pisang juga dapat dimasak sebagai hidangan sayur dengan menggunakan pisang yang masih mentah.
Jadi ... Inilah resepnya.
Mengambil hidangan tradisional yang sering dimasak di pulau Sumatera.
Semoga kita dapat turut melestarikan hidangan tradisional daerah dari Indonesia.
Dalam resep ini, bisa ditambahkan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Saya tidak memakai kali ini.
Gulai Pisang Kepok
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_KreasiPisangEnak
Perdana upload resep untuk dimulainya giat #BALONChallenge yang mengambil tema kreasi berbahan dasar Pisang.
Ngobrol seru dengan komunitas lokal menyimpulkan, ternyata jenis pisang itu banyak 😄. Kita hanya kenal beberapa saja tapi ternyata dari salah satu jenis saja bisa ada turunannya. Keren kan 👍
Sejak minggu lalu sudah mulai pikirkan resep apa yang mau digunakan untuk kreasi pisang. Setelah googling, ternyata pisang juga dapat dimasak sebagai hidangan sayur dengan menggunakan pisang yang masih mentah.
Jadi ... Inilah resepnya.
Mengambil hidangan tradisional yang sering dimasak di pulau Sumatera.
Semoga kita dapat turut melestarikan hidangan tradisional daerah dari Indonesia.
Dalam resep ini, bisa ditambahkan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Saya tidak memakai kali ini.
Cara Membuat
- 1
Kupas pisang kepok. Iris sesuai selera. Rendam dalam air yang diberi garam agar getah pisang berkurang dan warna pisang tidak menjadi coklat.
- 2
Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan bawang iris, lengkuas dan daun jeruk. Masak menggunakan api sedang agak kecil sampai bumbu matang.
Setelah didih dan bau tidak lagu lagi, masukkan cabe iris, ketumbar, adas, cengkeh, kemiri dan kunyit. Masak kembali hingga bumbu matang dan harum. - 3
Masukkan wortel dan kacang panjang. Masak hingga sayuran setengah empuk. Lalu tambahkan santan kental. Beri garam dan lada sesuai selera. Masak dengan api agak kecil, agar santan tidak pecah.
- 4
Terakhir, masukkan pisang. Masak hingga semua bahan masak dan kuah mendidih.
Sayur gulai Pisang kepok siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai bunga pisang kepok Gulai bunga pisang kepok
Di kebun ada bunga pisang yg udah dipotong, dimasak gulai aja enak kali. Yanti Suprapto -
Gulai Pisang Gulai Pisang
Saya suka masakan tradisional, ada yang tahu gulai pisang? Coba dulu deh resep nadina....di jamin suka Nadin ADF -
Gulai Kulit Pisang Gulai Kulit Pisang
Gulai pisang itu adalah masakan legenda didaerahku. Hampir disetiap acara kawinan ketika hari masaknya selalu ada gulai pisang, dan ini itu rasanya yummy banget, apalagi kulitnya krenyes-krenyes gitu, kalau setiap dihidangkan tentu yang habis kulit nya duluan baru isi pisangnya 😂😂😁. Nah ini kebetulan yang dimasak cuma kulitnya aja, isinya udah habis buat keripik 😀. Nah kebetulan kemaren dapat tantangan dari mamah cookpad, sekalian deh turut meramaikan#CABEKU#bamasakjosantan Tiara Bamarkatiasma -
Gulai Pisang Muda Gulai Pisang Muda
3 hari yang lalu pesan pisang kepok yang mangkal sama paman sayur, eh.. malah dibawain pisang mentah 😬 akhirnya tak simpan dulu berharap pisang itu segera matang 😁, tapi sudah 3 hari tidak matang², tetap hijau aja kulitnya 😥.Browsing di Cookpad cari resep olahan pisang muda tapi yang berkuah, biar sekalian ikut meramaikan tantangan dari Cilmin Borneo Minggu ini dengan tema #PisangBakunyung yang artinya kreasi pisang berkuah dan kebetulan temanya sama dengan tantangan #CABEKU 😁Akhirnya ketemu dengan resep mba Selli Salbiah, Terima kasih resepnya mba 🤗😘Ini pertama kalinya loh.. masak dan makan gulai pisang muda 😄 dan ternyata enak juga 😁Hayukk.. teman-teman #RestuSQUAD ikut tantangan dari Cilmin untuk Minggu ini ya.. 😉#PisangGaul#GA_TheNextLevel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_2 Restu (Mommy Ano_ieL) -
-
Gulai jantung pisang kepok Gulai jantung pisang kepok
Kemarin kan dijogja tepatnya dibantul angin ada peningkatan ya bun..eh ada pohon pisang samping rumah yang sudah mau berbuah tumbang kena angin 😩gagal panen deh..dan jantung pisangnya kan cantik' sayang sekali kalau dibuang ..dibikin sayur tapi bingung bagaimana caranya blm pernah masak sama sekali..seringnya tinggal makan doang temoat emak..ga pernah tau prosesnya 😆oke deh tanya' dan siap exsekusi jantung pisang yang cantik dan banyak manfaatnya terutama bikin kenyang 😅 ArjunDenova -
Gulai pisang mentah Gulai pisang mentah
Mengenang jaman kecil ,,apapun di masak sama ibu,,saking susahnya waktu itu,,inilah salah satunya,,,tapi apapun itu tetap saja enak🤗 Lusy Puspita -
Gulai Pisang Batu Pentil Gulai Pisang Batu Pentil
Pisang batu mudaTanggal tua, mau masak budget pas2an tapi mau makan enak🤔Masih dikampung, coba babaraksak ngaranjah kebon, ga ada panen apapun😢Mencoba menyulap bahan yang ada dan tak berharga menjadi makanan mewah dengan rasa luarbiasa🤤Bisa disantap untuk semua keluarga🥰Yuk mari kepoin aja😘Ceritanya ketagihan sama si jantung pisang yang kemaren pernah dimasak, jadi penasaran, kembali k kebon untuk bababraksak😁Tapi ternyata, ga nemu lagi jantung pisang, pisang pentil pun siap untuk diolahnya dan ternyata bisa jadi makanan dengan rasa yang mewah untuk sayah😋Berikut tercantum harganya di setiap bahan🙏Yg gratis, ambil dr kebun sendiri😁Perkiraan budget untuk masak ini hanya membutuhkan kira2 kurang lebih Rp.10.000,-#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PekanPosbar#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Gulai Pisang Muda Gulai Pisang Muda
Dapat pisang masih muda, ga tau jenis pisang apa, sudah hampir seminggu belum kelihatan tanda2 kematangannya. Ngayal klo disayur enak ngga ya? Karena pisang muda berasa plain. Yah udah di cobai pake bumbu ala-ala gulai gitu. Tambahan cincangan daging udang. Ternyata sedap juga lo Annaswa -
Gulai Pisang Muda Gulai Pisang Muda
Posbar ke-30 (Minggu ke-1/ Juli 2025)Niat hati mau mengambil jantung pisang dari kebun samping rumah, tapi ternyata udah hilang. Dan pohon pisangnya sudah roboh, padahal pisangnya masih mentah semua. Kerjaan siapa ya? 🤔Akhirnya pisang muda itulah yang dibawa ke rumah. Daripada mubazir, alhasil buka aplikasi Cookpad dan cari olahan dari pisang muda.Ketemulah dengan resep ini. Masakan kampung dari daerah Sumatera pada zaman dulu. Tadinya saya pikir akan ada sedikit rasa kelat pada gulainya. Tapi ternyata tidak ada sama sekali.Tekstur kulit pisang bagian luarnya mirip dengan jantung pisang. Dan tekstur daging buahnya mirip dengan kentang. Perpaduan yang unik. Baru kali ini saya mencobanya. Dan yang bikin tambah happy, rasanya approve dilidah orang rumah 😋🥰Bagi Bunda2 yg penasaran dengan rasanya, cuz langsung aja dicoba. Dijamin gak akan nyesel 😊Source : Bunda Yusufhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13621732#SentuhanBuah#Gas2025#MasakBuah_alaWongKito#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Gulai pisang muda Gulai pisang muda
Pisang muda dikasih sama bapak bengkel depan rumah,akhirnya sebagian digulai,sebagian lagi ditunggu matang. .#gulaipisangmuda#gulaipisangaceh#gulailemak#masaklemakpisang Wulanwulan -
Gulai pisang muda Gulai pisang muda
Ini Masakan khas Melayu bengkalis.biasanya menggunakan pisang kapas dan pisang 40 hari.di resep ini sy gunakan pisang 40 hari sisir yg paling bawah (jd ukuran pisangnya paling kecil) Minggu ke 26 #pejuanggoldenapron2 Yasriana Ratih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar