Tamago Kinchaku Kuah Bakso

Name: Tamago Kinchaku Kuah Bakso
Yield: 4 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar tahu coklat kopong (kulit tahu/abura age). Potong masih menjadi dua. Skrg ada 4 tahu; 4 butir telur ayam; 20 biji Bakso ayam atau secukupnya,; 50 gr daging sapi iris kecil (ini bisa gnti dengan ayam), optional saja; Tusuk gigi 4 buah; Bahan kuah bakso:; Minyak untuk menumis; 2 siung Bawang putih, iris lalu goreng; 1 batang seledri; 15 cm Daun bawang; 500 ml air; secukupnya Gula, garam, lada bubuk, dan penyedap; Bahan untuk rebusan tahu:; 100 ml air; 1 sdm shoyuu halal (kecap asin); 2 sdm gula pasir; Bihun, optional saja untuk pelengkap bakso

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah

Tema bahan #BALONChallenge minggu kedua adalah tahu. Banyak banget nih ide menu yg bakal dibikin dgn bahan tahu karena #AkuTahuKamuSuka tahu 🤭🤭.

Nah resep kali ini, saya buat “tamago kinchaku”. Jadi ini sebenernya adalah kulit tahu coklat (aburaage) dan telur yg dimasak dengan kuah shoyuu khas Jepang. Tp sy sedikit berinovasi nih, kuah yg dipake adalah kuah bakso. Bukan tanpa alasan ya, ini krn anak sy masih pilih2 gt makannya, nah klo pake shoyu dia blm familier sama rasanya dan cenderung nolak makan. Jd cari aman ajaah pake kuah bakso. Yuuuh di cobaa ini enak loh. Ramah anak-anak juga 🤭🤭☺️

#Pais_SiniKasihTahu
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_bandung
#Cocomba
#bakso
#tahu

Bismillah

Tema bahan #BALONChallenge minggu kedua adalah tahu. Banyak banget nih ide menu yg bakal dibikin dgn bahan tahu karena #AkuTahuKamuSuka tahu 🤭🤭.

#Pais_SiniKasihTahu
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_bandung
#Cocomba
#bakso
#tahu

Lebih banyak

Tamago Kinchaku Kuah Bakso

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah

Tema bahan #BALONChallenge minggu kedua adalah tahu. Banyak banget nih ide menu yg bakal dibikin dgn bahan tahu karena #AkuTahuKamuSuka tahu 🤭🤭.

#Pais_SiniKasihTahu
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_bandung
#Cocomba
#bakso
#tahu

Bismillah

Tema bahan #BALONChallenge minggu kedua adalah tahu. Banyak banget nih ide menu yg bakal dibikin dgn bahan tahu karena #AkuTahuKamuSuka tahu 🤭🤭.

#Pais_SiniKasihTahu
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_bandung
#Cocomba
#bakso
#tahu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 buah

2 lembartahu coklat kopong (kulit tahu/abura age). Potong masih menjadi dua. Skrg ada 4 tahu
4 butirtelur ayam
20 bijiBakso ayam atau secukupnya,
50 grdaging sapi iris kecil (ini bisa gnti dengan ayam), optional saja
Tusukgigi 4 buah
Bahan kuah bakso:
Minyak untuk menumis
2 siungBawang putih, iris lalu goreng
1 batangseledri
15 cmDaun bawang
500 mlair
secukupnyaGula, garam, lada bubuk, dan penyedap
Bahan untuk rebusan tahu:
100 mlair
1 sdmshoyuu halal (kecap asin)
2 sdmgula pasir
Bihun, optional saja untuk pelengkap bakso

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan dua lembar kulit tahu kopong (aburaage) Giling perlahan dengan sumpit atau gilingan kue, lalu potong menjadi dua bagian
2

Masukan telor ke dalam potongan tahu, masing tahu berisi satu butir telor. Lalu tutup dengan lidi supaya telor tdk tumpah
3

Masukan semua bahan rebusan tahu dalam panci. Lalu rebus hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukan tahu yg sudah berisi telor. Rebus hingga telor mateng. Setelah matang, tiriskan
4

Setelah itu, siapkan bahan untuk rebusan kuah bakso. Didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, goreng bawang putih hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan gerus hingga halus
5

Jika air sudah mendidih, masukan bawang goreng tadi, lalu bakso dan daging yg sudah di iris. Masukan gula, garam, dan penyedap. Aduk lalu tes rasa. Setelah mendidih kembali, masukan sayur daun bawang dan seledri. Aduk aduk. Lalu matikan kompor
6

Siapkan mangkok untuk penyajian. Beri bihun yg sudah direbus lalu tambahkan bakso dan potongan seledri Tdk lupa tata juga tahu telor yg sudh di masak. Lalu tambahkan kuah.
7

Tamago kinchaku kuah bakso siap disajikan. Nikmati selagi masih hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

pada 10 September 2023 23.05

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Hidup di negeri orang itu gampang-gampang susah. Terutama buat nyari makanan halal. Karena kepingin makan ini itu khususnya masakan indonesia tercinta yang insya allah halal, akhirnya mulailah nyari resep masakan indonesia dan nemu Cookpad ini. Masya allah membantu sekali resepnya. Dan semoga resep yg saya bagikan juga bisa menginspirasi semua orang yg suka masak.Salam masak untuk semua nya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Daun Bawang Telur Ayam Gula Kulit Tahu Ayam Kecap Seledri Daging Sapi Tahu Cokelat Buah Bihun Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya