Kari Telur Puyuh

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Tantangan #BALONChallenge minggu ke-4 mengolah "Selain Telur Ayam" .

Kebetulan Sabtu kemarin @adelia_260486 bagi-bagi resep andalannya "sup" di WAG Cocompal.

Akhirnya nyobain resepnya kari telur puyuh. Kari yang juga merupakan sup berkuah bumbu kari dan kaya akan rempah. Rasanya enak dan gurih. Resepnya saya tambahkan beberapa bahan dari resep aslinya. Untuk kekentalannya sesuai selera aja.

Source: @adelia_260486

#ResepAndalan_AdeliaFirdaus
#CookpadCommunity_Palembang
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#TelurPuyuh
#GenerasiAprontis

Kari Telur Puyuh

2 orang berencana membuat resep ini

Tantangan #BALONChallenge minggu ke-4 mengolah "Selain Telur Ayam" .

Kebetulan Sabtu kemarin @adelia_260486 bagi-bagi resep andalannya "sup" di WAG Cocompal.

Akhirnya nyobain resepnya kari telur puyuh. Kari yang juga merupakan sup berkuah bumbu kari dan kaya akan rempah. Rasanya enak dan gurih. Resepnya saya tambahkan beberapa bahan dari resep aslinya. Untuk kekentalannya sesuai selera aja.

Source: @adelia_260486

#ResepAndalan_AdeliaFirdaus
#CookpadCommunity_Palembang
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#TelurPuyuh
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1/2 kgtelur puyuh, cuci bersih
  2. 1 bhkentang ukuran besar, potong dadu besar
  3. 95 mlsantan kental (boleh dikurangin)
  4. 600 mlsantan cair (100 ml santan instan +500 air putih)
  5. Bumbu Cemplung:
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 btgserai, geprek
  8. 2 tangkaidaun kari (tambahan dari saya)
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. Bumbu Rempah: (tambahan dari saya)
  12. 2 bhkapulaga
  13. 1 bhbunga lawang
  14. 5 bhcengkeh
  15. 5 cmkayu manis
  16. 1 sdmbubuk kari
  17. 1 sdtgaram
  18. Bumbu Halus:
  19. 8 btrbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 7 bhcabe merah (tambahan dari saya)
  22. 3 bhrawit merah (tambahan dari saya)
  23. 3 btrkemiri
  24. 1/2 sdtjinten
  25. 1 sdtkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Rebus telur puyuh. Lalu kupas. Sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu rempah kecuali bubuk kari dan daun kari. Tuang santan cair. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Masukkan kentang. Masak hingga kentang setengah matang. Masukkan telur dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga kentang matang.

  6. 6

    Beri garam. Dan tuang santan kental. Aduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Kari telur puyuh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa