Kari Ayam Kentang ala Medan
Week-10
Sehubungan dengan hari jadi Cookpad ke-12 pada bulan November ini, jadi #BALONChallenge kali ini gak jauh dari warna yang jadi ciri khas Cookpad...yaitu #KreasiOranye. Aku pilih masakan Kari Ayam Kentang ala Medan...di mana warna oranye didapat dari perpaduan kunyit, kari bubuk, dan cabe merah keriting.
Dulu sebelum gabung di Cookpad, kalau masak sehari-hari di rumah paling masakannya ya itu-itu aja...seperti masakan yang diajarkan almarhumah Ibu...masakan daerah di mana aku tinggal. Setelah gabung di Cookpad jadi berani mencoba masakan dari berbagai daerah seperti resep ini salah satunya. Terima kasih Cookpad...Selamat Ultah ke-12...semoga ke depannya lebih maju lagi, lebih menginspirasi, dan lebih banyak pengikutnya...berarti lebih banyak teman akan lebih banyak ilmu lagi...🙏🎂🎉🥰
Kari Ayam Kentang ala Medan
Week-10
Sehubungan dengan hari jadi Cookpad ke-12 pada bulan November ini, jadi #BALONChallenge kali ini gak jauh dari warna yang jadi ciri khas Cookpad...yaitu #KreasiOranye. Aku pilih masakan Kari Ayam Kentang ala Medan...di mana warna oranye didapat dari perpaduan kunyit, kari bubuk, dan cabe merah keriting.
Dulu sebelum gabung di Cookpad, kalau masak sehari-hari di rumah paling masakannya ya itu-itu aja...seperti masakan yang diajarkan almarhumah Ibu...masakan daerah di mana aku tinggal. Setelah gabung di Cookpad jadi berani mencoba masakan dari berbagai daerah seperti resep ini salah satunya. Terima kasih Cookpad...Selamat Ultah ke-12...semoga ke depannya lebih maju lagi, lebih menginspirasi, dan lebih banyak pengikutnya...berarti lebih banyak teman akan lebih banyak ilmu lagi...🙏🎂🎉🥰
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam sampai empuk, kaldunya nanti juga dipakai, sisihkan. Siapkan semua bahan.
- 2
Sangrai ketumbar, jinten, kemiri, dan kunyit. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, jinten, kunyit, dan jahe (aku haluskan pakai blender dengan dikasih sedikit air).
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu matang. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun kari. Tumis sampai keluar aromanya.
- 4
Masukkan ayam, aduk rata, tuangi kaldu ayam dan santan cair, beri garam dan kari bubuk.
- 5
Masak sampai bumbu meresap ke ayam. Masukkan kentang, biarkan kentang sampai masak.
- 6
Tuang santan kental, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk biar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- 7
Masak sampai semua matang, angkat.
- 8
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kari Ayam Kentang Kari Ayam Kentang
Malam sobat cookpad waktunya makan malam bikinin kesukaan anak" dan alhamdulilah semua suka. Ini asli enak dan boleh dicoba
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Modif Resep Musdalifah Husain dan Ellis Ho.Kalau yang sudah pernah makan di resto Tabo Na, pasti tau ayam kari ini 😊#GoldenDelight#GAS2025
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Biasa kari medan itu pakai bebek, cuma resep kali ini pakai ayam. Bebas ya mau makannya pakai bihun atau pakai nasi putih hehe.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kari Ayam Kentang Kari Ayam Kentang
Sebelum kasih tau abah bunda masak apa bunda suruh abah cicipin kuahnya, terus bunda tanya kira2 itu bunda masak apa, alhamdulillah abah langsung bilang KARI! Berarti ga aneh donk yaaa walaupun 2 bahan ga ikut serta karna ga ada 😂Daaan abah baper, mendadak langsung kangen tanah rantau Banda Aceh 😄
-
Kari Ayam Kentang Kari Ayam Kentang
Lagi kangen masakan mama....dulu sewaktu masih anak-anak sering minta dibuatin kari ayam, biasanya resep punya mama ditambahkan kacang kedelai berhubung saya nyari gak ketemu... Akhirnya saya skip... Hehehehe
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Jadi ,sebenarnya itu aku bikin waktu lebaran kemarin tapi baru sempat posting hehe.. Ini resep dari bunda Maylisha..semua aku pakai eh kecuali kaldu jamur..disini aku pake kaldu biasa.. Alhamdulillah pada senang semua makan..ndaperlu jauh"ke medan 😁😁
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Untuk menu hari ini pengen bikin yang hangat2 gurih nikmat. Cari resep di cookpad ah....pas banget nih...minggu ini arisan recook #cookpadcommunity_Kaltim dimenangkan oleh mba @musdalifaaah. Cusss..emak langsung meluncur ke resep2 ketjeh milik beliau, dan ketemu resep Kari Ayam Medan yang terlihat menggugah selera. Uprek2 bentar dengan beberapa modifikasi...jadi deh. Alhamdulillah..nikmat😋😍#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Musdalifah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Asal dari Medan tapi udah lama pindah ke Surabaya suka kangen ama masakan medan yg cenderung suka pakai rempah2 yg jarang saya temui di masakan ala surabaya iniKmrn itu kangen bgt pengen makan kari ayam yang biasanya di medan suka makannya bareng ama roti jala , kalau lebaran Idul Adha di Medan dl mama suka bgt buat roti Jala ama kari ayam ini , kalau lebaran ga mudik suka kangen ama masakan mama yg satu ini *and I miss you so much mamKebetulan pas lg belanja bahan kue ehhh ketemu ama daun kari yang susah bgt ketemunya di surabya , kalau d medan dl mah malah nanam sendiri pohon karinya .Yuk cuuzz yg pengen coba juga#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu
-
Kari Ayam Medan Kari Ayam Medan
Untuk bumbu halus, bisa beli jadi di pasar, biasanya masak kari ayam, saya banyakin kuahnya, karena bisa buat sarapan pagi campur dengan bihun rebus....
-
Kari Ayam Kentang Kari Ayam Kentang
Bismillah..Kari ayam menggunakan bahan dari rempah2 sbg bahan utama. Dan menghasilkan bau khas yg tajam dan pedasDipadukan dengan santan menjadikan rasa yg sedap & nikmat.. Alhamdulillah..#AhlinyaAyam#KariAyamKentang#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Klaten
-
Kari Ayam Aceh Kentang Kari Ayam Aceh Kentang
Kari Ayam merupakan makanan khas Aceh. Biasanya di sajikan di Acara Adat atau pesta Kawinan dan bisa juga untuk makanan sehari-hari.Kari Ayam ini bisa di kombinasikan dengan berbagai sayur lainnya.Misalnya batang pisang muda, Kentang, Pisang Muda,dll
-
Kari Ayam Dan Kentang Kari Ayam Dan Kentang
Bumbunya sengaja bikin yg warnanya gonjreng karena lebih seger aja sih liatnya dan lebih menggugah selera. Kari ini enak dimakan dengan nasi tapi lebih nikmat lagi kalau makannya pake ketupat atau lontong. Apalagi kalau lagi pas ngumpul dengan keluarga jadi tambah nikmat makannya. Bisa dijadiin menu keluarga pas hari raya Idul Fitri. Karena dibuatnya tidak pedas jadi anak2pun bisa makan yaa...🐾21#AhlinyaAyam#SiapRamadan#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar