Soto ayam
Untuk memasak, agar tidak makan banyak waktu, bisa disambi menyiapkan yg lainnya. Misal sambil menunggu rebusan marinasi ayam, siapkan bahan² lainnya. Dan sebagainya, tidak perlu sesuai urutan step yg diberikan.
Bisa diterapkan di semua jenis masakan yaa😁
Soto ayam
Untuk memasak, agar tidak makan banyak waktu, bisa disambi menyiapkan yg lainnya. Misal sambil menunggu rebusan marinasi ayam, siapkan bahan² lainnya. Dan sebagainya, tidak perlu sesuai urutan step yg diberikan.
Bisa diterapkan di semua jenis masakan yaa😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Balurkan merata pada potongan ayam.
Masukkan kedalam panci berisi air.
Masukkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Siap di marinasi.
Didihkan/tunggu hingga air surut sekitar 15-20 menit sampai ayam empuk & matang.
Tiriskan, kemudian goreng.
Setelah matang dan dingin, suir-suir ayam.
Siap disajikan sebagai topping.
- 2
Buat kuah :
Rabus air di dalam panci.
Potong-potong daun pre.
Tumis bumbu instan soto.
Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Masukkan kedalam rebusan air yg sudah mendidih.
Aduk-aduk, bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
Masukkan potongan daun pre.
Aduk-aduk kembali dan tunggu beberapa saat.
Tes rasa, siap disajikan.
- 3
Siapkan topping :
Rebus telur.
Setelah matang dan dingin, kupas dan potong sesuai selera.Rendam bihun (bisa dengan air biasa/panas).
Angkat dan tiriskan setelah tekstur melembek.Cuci bersih kubis, potong-potong, sisihkan.
Goreng kerupuk udang, tiriskan.
Ambil beberapa, setelah itu blender hingga halus, bisa dijadikan sebagai koya.Topping telur, bihun, kubis, kerupuk dan koya sudah siap disajikan.
- 4
Buat sambal :
Haluskan cabai rawit dan kemiri.
Tambahkan garam bila perlu.
Tumis sebentar, tambahkan air jika mau sedikit encer.
Sambal siap disajikan.
- 5
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto ayam Soto ayam
Soto ayam yg sy buat ini ayamnya tanpa di goreng..langsung di sajikan..di jamin enak bgt dn segar..💕 PS:sebelum sy menggunakan semua bahan atw sayuran di dapur sy mencuci terlebih dahulu bawang merahpun sy cuci terlebib dahulu dan tiriskan hingga kering.. Memng tidak awet saat penyimpanan di dlm kulkas tp cara ini bisa meminimalkan waktu saat masak. Tp sy tidak pernah lama nyetok makanan di kulkas.. Paling lama 4 hari. ☺
-
Soto ayam Soto ayam
Ada berbagai resep soto d Indonesia. Nah yang sudah saya buat ini apakah ciri khas soto di daerah saya, jujur saya tidak tahu hehehe.Akan tetapi Resep soto ini, yang biasa orang2masak di daerah saya. Ciri khasnya menggunakan empon2 kencur dan kunci.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar