91. Peyek Kacang Ekonomis (Tanpa Santan, tapioka dan tidak menyerap minyak)

Bikin peyek dengan bahan ekonomis, rasanya gak kaleng2. Gak menyerap minyak, kalo pake santan lebih banyak menyerap minyak. Bisa jg buat jualan..

Bikin peyek dengan bahan ekonomis, rasanya gak kaleng2. Gak menyerap minyak, kalo pake santan lebih banyak menyerap minyak. Bisa jg buat jualan..

Bahan-bahan

1

Masukan bumbu halus + tepung beras + telor. Lalu aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak bergumpal. Kalo masih dirasa kurang encer bisa di tambahkan air lagi, lalu beri garam dan penyedap dan aduk rata.
2

Siapkan kacang di tempat yg lain, kalo mau menggoreng baru masukan kacang ke sendok goreng
3

Goreng di minyak yg lumayan banyak dan sudah panas pakai api sedang cenderung kecil. Letakan adonan dr pinggir wajan (pinggir wajan harus sudah teroles minyak)
(Adonan bisa di coba satu dlu jika ragu dengan tingkat ke enceranya)
4

Goreng sampai tidak berbuih lagi, dalam prosesnya gak usah di balik, cukup di geser2 aja.. kalo sudah tdk berbuih berarti sudah matang. Tiriskan dan letakan di wadah terbuka sampai tdk panas.
Jangan di masukan ke toples kalo masih anget, nanti mlempem. Tunggu dingin baru di simpan di toples. Ini enak banget kriuk dan simpel