berbekal rasa penasaran sama cerita tentang si mendol ini, hari ini jadilah...😁. saya gak tau rasa otentiknya. tapi bayangan saya seputar kencur dan daun jeruk, kayaknya wangi kan....enak kan...ternyata enak secara saya pecinta tempe. yang seringnya digoreng aja.🤣 karena suka pedes, ya pake rawit.

Pertama kali nyobain, waktu lg jalan2 ke malang. Enak bgt.. salah satu kreasi tempe..🙂 #keepsafeandhealthy #keeppositive

Mendol nkas tanah kelahiran malang

Mendol merupakan makanan khas Jatim yg biasanya merupakan pelengkap dari nasi rawon, nasi pecel, nasi urap dllKali ini saya buat dr bahan.tempe malang yg terkenal tempenya asli tanpa campuran dan tebal.

olahan tempe yg satu ini salah satu yg paling aq suka,, eh..ternyata ini jg menjadi favorit anak²...yuklah moms Qt lgsng ke resep..

Punya tempe sampai dua hari belum sempet masak jd hr ne qw buat mendoan tempe, yang pas banget di makan pas anget2 bersama nasi dan sambal, recook resep mbk Nia#Cookpad_Surabaya#Cookpad_Idp

Sebenernya gak niat bikin ini tadi pagi... karena awalnya mau bikin tempe garit garam aja yg simpel buat temen sayur bening. Etapi pas bungkus dibuka si tempe udah agak semangit. Akhirnya putar otak buat bikin si tempe semangit ini naek kelas 🤭 dan yg terlintas di kepala kok si mendol tempe yg konon katanya khas dari kota malang.

Tempe adalah makanan yang sangat familiar, murah dan mudah di ditemukan di indonesia. Umumnya tempe digoreng dan diberi bumbu, nah karena pengen coba cara mengolah tempe yang berbeda, saya mau eksekusi dan reshare resep milik temen #CookpadCommunity_BaliSudah lama save resep ini , dari mbk ima @ishanana78, nah kebetulan minggu ini tema posbar reg Bali, membuat hidangan dari tempe. Saya cek di draft ternyata gaka ada, jadi saya coba buat resep yang sudah lama saya save ini. Mendol tempe ini mirip rasanya seperti makanan khas bali yang namanya Pelpelan, tapi yang di bali pakai kacang kedelai dan kelapa. Jadi gak pake tempe ya. Menu ini cocok banget jadi menu pendamping nasi putih, karena rasanya asin, pedas dan gurihBerikut link resep aslinya ://cookpad.com/id/r/17153294#SahabatTempe#CPBali_SahabatTempe2024

Lupa kalau masih ada stock tempe dikulkas yg ternyata sudah terfermentasi lebih lama alias hampir jadi tempe bosok kalo kata mama saya. Mau diolah untuk campuran tumisan tapi suami kurang suka aroma tempe yg hampir busuk. Baiklah kita bikin mendol saja.Bbrp kali makan mendol tempe ini waktu masih jadi anak kos di malang, doyan banget. Lebih enak drpd tempe digoreng biasa menurut sy. Mungkin ini gak otentik resep mendol tempe, karena resep hasil tanya2. Tapi rasanya ueenaaaak rek 😁

Tiba tiba kangen makanan di kampung halaman "malang" sangat suka dengan yang satu ini Mendol...

sebagai pelengkap makan siang sederhana mudah Dan sehat...

Selama ini sy bikin mendol nggak pernah bisa krispy. Setelah tanya penjual mendol, akhirnya saya bisa bikin mendol yg kriuk. Ternyata mmg perlu tips2 khusus. Dicoba ya bunda....#5resepterbaruku