134. Rendang Daging Sapi|versi dengan Kunyit
Siapa yang tidak/belum pernah masak rendang? Sini...sini..merapat. masak rendang ala akuhh😁😁
Rendang Daging Sapi khususnya adalah menu masakan khas dari daerah Sumatera Barat, sarat bumbu dan rempah. Salah satunya penggunaan JINTEN.
Tentu saja yang menginspirasi saya belajar memasak rendang adalah mama tercinta, walau belum bisa menyamai. Mamaku masak rendang versi kering, karena kesabarannya yang luar biasa😁
Rendang Daging sapi ini jadi istimewa karena saat akan diangkat, ditambahkan kelapa gongseng (ssttt...kalau orang Sumatera udah paham banget nihh😉)
Rendang ini dikonsumsi dgn nasi panas, lalapan atau sayur bening. Cocok dibawa bepergian jauh sebagai bekal.
*bumbu ini masih memungkinkan untuk memasak Daging Rendang hingga 1250 g
Disclaimer: bbrp step photo tidak lengkap krn hape dicharge dan akhirnya lupa, krn hrs fokus aduk² santan, jangan sampai pecah😆😆😆😆
Selamat Mencoba🤩
#BALONChallenge
#RempahRempah
#Week17
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_id
134. Rendang Daging Sapi|versi dengan Kunyit
Siapa yang tidak/belum pernah masak rendang? Sini...sini..merapat. masak rendang ala akuhh😁😁
Rendang Daging Sapi khususnya adalah menu masakan khas dari daerah Sumatera Barat, sarat bumbu dan rempah. Salah satunya penggunaan JINTEN.
Tentu saja yang menginspirasi saya belajar memasak rendang adalah mama tercinta, walau belum bisa menyamai. Mamaku masak rendang versi kering, karena kesabarannya yang luar biasa😁
Rendang Daging sapi ini jadi istimewa karena saat akan diangkat, ditambahkan kelapa gongseng (ssttt...kalau orang Sumatera udah paham banget nihh😉)
Rendang ini dikonsumsi dgn nasi panas, lalapan atau sayur bening. Cocok dibawa bepergian jauh sebagai bekal.
*bumbu ini masih memungkinkan untuk memasak Daging Rendang hingga 1250 g
Disclaimer: bbrp step photo tidak lengkap krn hape dicharge dan akhirnya lupa, krn hrs fokus aduk² santan, jangan sampai pecah😆😆😆😆
Selamat Mencoba🤩
#BALONChallenge
#RempahRempah
#Week17
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_id
Cara Membuat
- 1
Cuci daging sapi hingga bersih, tiriskan.
Haluskan bumbu(saya pakai blender) jangan lupa tambahkan JINTAN
Santan diperas ambil santan kental dgn perasan 2-3 kali memakai air matang hangat2 kuku. Kira-kira 2.5 L
- 2
Marinasi daging dengan bumbu yang dihaluskan, biarkan sampai meresap. Sisihkan
- 3
Masak santan sampai keluar minyak (1.5 jam) ADUK-ADUK pelan. JAGA JANGAN SAMPAI PECAH. Masak sampai tinggal setengahnya.
Masukkan bumbu yg TIDAK dihaluskan kecuali SEASONING
- 4
Setelah santan tinggal setengah, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan garam. Gula pasir(jika suka). Saya tidak pakai gula pasir. Masak dengan api sedang.
Aduk-aduk sesekali supaya daging masak merata. Lama kelamaan minyak dari santan akan keluar dan daging akan empuk alami karena minyak santan.
Kalau daging sudah mulai asad, tambahkan 1.5 sdm kelapa gongseng, aduk supaya masak merata. Matikan api
- 5
Pindahkan ke wadah saji. Kalau sdh dingin betul, simpan dalam wadah tertutup.
Semakin menginap, akan semakin nikmat.
Percayalah, rendang ini gak akan berlama-lama menginap. Nasi panas dicocol bumbu aja udah maknyuss bikin merem melek😁😁😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
158. Rendang Daging Sapi 158. Rendang Daging Sapi
First time masak rendang daging sapi....yeay berhasil berhasil horee...😃Rendang ini saya masak saat hari raya Idul Adha lalu, tapi baru sempat menulis resepnya sekarang...Resep yang saya pakai merupakan gabungan dari beberapa resep...Masaknya lamaaaa, tapi sepadan dengan hasilnya. Keluarga pada suka 😍Resep ini untuk daging 1 kg tetapi foto2nya masakan dengan 2 kg daging.Yuk cobain.....
-
94. Rendang Daging Sapi 94. Rendang Daging Sapi
BismillahRendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Solo
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Sebenarnya di pasaran sudah banyak yang menjual bumbu rendang yang sudah jadi atau instan. Tapi kali ini saya ingin berbagi resep olahan rendang daging sapi asli Minang yang saya dapat dari salah satu kerabat terdekat saya.
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Tidak menggunakan garam lagi karena bumbu rendang dan kaldu sapi bubuk yang saya pakai sudah asin. Bila bumbu rendang yang Anda pakai belum asin, Anda bisa menambahkan garam.
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Rendang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasanSource : YouTube Assahid tehyungTapi ada sebagian bahan yang di skip karena ga ada ,dan di tambahin bumbu lain sesuai selera saya#rendanghomemade#rendangpedas#rendangsapi#rendangmantul
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Memasak rendang itu tergantung dari daging yang bagus (pakai yang has dalam), santan dari kelapa tua, dan berani bumbu yang banyakDaging dimasukkan di tengah durasi memasak agar daging tidak hancur
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Akhirnya sampai juga di rangkaian akhir menu lebaran. Kali ini Buneng akan masak rendang daging sapi.Rendang sendiri terkenal dengan lamanya proses memasak mulai dari 4 jam bahkan ada yang sampai 6 jam. Itulah kenapa tidak semua bagian sapi bisa di masak rendang. Kalau Buneng kali ini pakai daging paha bagian atas.Resep Buneng mungkin ga akan se mantap resep otentiknya, tapi untuk urusan taste boleh di uji 😁♥️
-
Rendang daging Sapi Rendang daging Sapi
Malam takbiran masak rendang sapi jam 23.30 sudah siap dan matang.tapi karena sibuk &capek baru sekarang sempat upload😀Resep ini saya selalu pakai,menurut anak & suami enak dan selalu nambah-nambah...dan juga teman teman juga bilang enak😍👍🏻kali ini saya masak 1 kg,biasanya masak rendang minimal 2 kg ,karena masak rendang itu butuh waktu lama dan banyak tenaga jadi biasanya saya masak banyak sekalian...anak2 dan suami sangat menyukainya😀cuuss bunda mari kita recook ya😍😍
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
GAS2025Olahan daging sapi dari tanah Minang yang sudah mendunia. Rendang daging sapi ini bisa awet disimpan. Cocok untuk memasak daging kurban. Tingkat kekeringan kuah rendangnya bisa disesuaikan selera.Disini saya menggunakan bumbu rendang instan Serbaguna untuk menggantikan bumbu rempah aromatiknya. Tinggal ditambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang dihaluskan, serta bumbu cemplung seperti sereh, daun salam, dan daun jeruk. Praktis namun rasanya tetap otentik.Yuukk..cek resep dan selamat mencoba..🙏🥰🤗#GAS2025#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCimmunity_ID
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
#BikinRamadanBerkesan First time bikin rendang, kayak nya ribet banget tapi suami pengen dibuatin rendang buat munggahan kemaren, yaudah akhir nya bikin rendang daging sapi ala-ala sendiri. Kalo liat resep yg lain rata-rata pake santan encer dan santan kental, trus masak nya lama bangeet. Meskipun beribet-ribet tapi terpuaskan dengan hasil akhir nya yg enak 😁😁 alhamdulillah suami seneng banget, yaa walopun aku bumbu nya ditambahin pake bumbu jadi sbg pewangi, tp segini juga uyuhan, next time bikin lagi 😊
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Halo, edisi posbar #BALONChallenge #ProteinHewani dengan bahan Daging Sapi.Ceritanya dapat bekel bumbu cabe, rempah dan daging sapi kurban dari my mom.. nyampe kosan langsung dimasak aja deh.. oiya untuk detail resep bumbu cabe nya nanti ya di share nya hehe.Btw mohon maaf gambarnya tidak aestetic. Pada saat itu tidak sempat dokumentasikan saat disajikan dalam piring/mangkuk.
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
24 Maret 2019....Pekan inspirasi minggu ini tentang makanan/minuman/ cemilan khas Padang...Karena setiap mampir ke RM padang yang setia selalu diambil adalah rendang daging, maka kali ini pun yang akan saya buat adalah rendang daging 😄....sebagai penggemar setia rendang daging sapi sudah seharusnya bisa membuatnya, biasanya membeli bumbu rendang siap pakai dari orang padang....Nah kali ini meracik bumbu sendiri, walaupun repot tapi terbayar dengan rasanya yang sedap dan wangi...😊Source : Vera Siregar (dengan sedikit penyesuaian bahan)#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#pekan_Padang#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar