Nasi Kebuli Iga Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi peranakan (adaptasi) dr masakan khas Timur Tengah yg populer . Namun di Timur Tengah sendiri ada hidangan serupa yg dikenal dgn nama ‘nasi kabli’ yg mungkin oleh org Indonesia diucapkan sebagai nasi kebuli.
Perpaduan kayu manis, cengkeh, kapulaga, & jintan yg aromatik menjadi ciri khasnya.
Nasi ini diolah / dimasak dgn kaldu daging, susu, & minyak samin. Selain dgn kaldu daging sapi / kambing bisa jg dgn kaldu daging ayam / ayam kampung .
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan asinan nanas / jalatoh , sambal , emping , & ditaburi kismis / terkadang kacang. Nasi kebuli ini bercita rasa gurih & bearoma rempah yg kuat & khas .
Dalam budaya Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan pada saat hari raya keagamaan Islam, seperti Idul Fitri , Idul Adha / Maulid .
Yukk , di coba 🤗
Source : @restinawindu
#ComboBabaturan_MeatMsWindu
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week43
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Week21
Nasi Kebuli Iga Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi peranakan (adaptasi) dr masakan khas Timur Tengah yg populer . Namun di Timur Tengah sendiri ada hidangan serupa yg dikenal dgn nama ‘nasi kabli’ yg mungkin oleh org Indonesia diucapkan sebagai nasi kebuli.
Perpaduan kayu manis, cengkeh, kapulaga, & jintan yg aromatik menjadi ciri khasnya.
Nasi ini diolah / dimasak dgn kaldu daging, susu, & minyak samin. Selain dgn kaldu daging sapi / kambing bisa jg dgn kaldu daging ayam / ayam kampung .
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan asinan nanas / jalatoh , sambal , emping , & ditaburi kismis / terkadang kacang. Nasi kebuli ini bercita rasa gurih & bearoma rempah yg kuat & khas .
Dalam budaya Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan pada saat hari raya keagamaan Islam, seperti Idul Fitri , Idul Adha / Maulid .
Yukk , di coba 🤗
Source : @restinawindu
#ComboBabaturan_MeatMsWindu
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week43
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Week21
Cara Membuat
- 1
☆ Siapkan bahan.
- 2
☆ Tumis bumbu halus hingga harum.
☆ Setelah bumbu halus harum, masukkan bawang bombay, tomat & bumbu lainnya, masak hingga berminyak.
- 3
☆ Masukkan iga (yg sdh di rebus setengah matang sebelumnya) beserta semua bumbu yg sudah di tumis.
☆ Kemudian, masukkan susu uht / murni.
☆ Beri seasoning (garam & kaldu) lalu, koreksi rasa.
☆ Kemudian rebus / presto hingga iga matang.
● Note : Jumlah cairan bisa di sesuaikan dgn jumlah / jenis beras yg di pakai.
- 4
☆ Rendam beras basmati, selama 2 jam / 1 jam / 30 menit (me : 1 jam).
☆ Kemudian, cuci bersih.
☆ Masukkan iga beserta kaldu nya ke dalam wadah rice cooker, aduk hingga tercampur rata.
☆ Lalu tekan tombol cook pd magic com, masak nasi hingga matang / tanak.
☆ Setelah nasi matang, taburkan kismis, kemudian tutup kembali. (Me : skip krn kehabisan stok kismis).
- 5
🐄 Penyajian :
- Siapkan wadah / piring saji, letakkan nasi, kemudian beri taburan bawang merah & emping.
- Sajikan bersama jalatoh & sambal / aneka pelengkap lain.
☆ Nasi kebuli iga sapi, siap di sajikan. Terima Kasih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Iga Sapi Nasi Kebuli Iga Sapi
#PejuangGoldenApron3 bikin nasi kebuli waktu dapat iga pembagian Idul Adha kemarin...
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.Nasi ini biasanya dimasak bersama bumbu kari daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.Setoran Semarak nasi kebuliku ini buat challengenya mba @ekolilis. Semoga berkenan ya mbakyu🙏🏻☺️#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Nasi Kebuli Iga Sapi Nasi Kebuli Iga Sapi
Sebagai bentuk ungkapan terimakasih saya kepada Timlo CoDe bu @ArtiWinarni saya cooksnap nasi kebuli sapinya, disini saya menggunakan iga sapi dan saya tambahkan bumbu gulai instant.Terimakasih untuk bu arti yang sudah meluangkan waktunya ditengah kesibukkannya sebagai ibu bekerja tapi masih sempat untuk mengurus CoDe selama 2 tahun ini.Semangat dan sehat - sehat selalu ya bu 🥰Resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/12178361#KreasiCoDe25_ApresiasiTimlo#ApresiasiTimLo2024#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Kebuli Iga Sapi Nasi Kebuli Iga Sapi
jadi ceritanya ini masak tanpa persiapan, alias mendadak by request gara2 anak2 ga puas dpt konsumsi pengajian minggu subuh yg seuprit 😁langsung emak nyanggupin makan siang pake nasi kebuli, biar puasss 😁apa sih yg nggak buat kalian mah?your wish is my command 😘#pejuanggoldenapron2
-
Nasi Kebuli Iga Sapi Nasi Kebuli Iga Sapi
Pas belanja ke supermarket sekalian stok ayam, ikan, dll karena kadang ga memungkinkan ke pasar. Kalo sayur bisalah beli di tukang sayur yg lewat. Lagi keliling trus liat iga sapi baru ada promo 😍 Jadilah bunda tergoda juga beli sebagai kandidat protein hewani dari sapi. Besoknya eksekusi nasi kebuli buat sarapan keluarga.Note : bunda masak iga sapi dengan panci presto sekitar 30menit tapi masih liat jd harus dimasak lebih lama supaya empuk.
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Bismillah,Anak saya no.2 sukaaa sekali nasi kebuli. Tapi kami selalu buat dengan daging sapi/daging ayam, karena saya kurang suka jika menggunakan daging kambing. Dulu saya buat dg versi Magicom karena baru uji coba...nah setelah beberapa waktu, dan beberapa kali coba...akhirnya berani buat utk masak banyak...resep Ci Jun @xanderskitchen ini sudah beberapa kali saya buat, dan baik tetangga atau keluarga selalu bilang enaaak...kebetulan Idul Adha kmr saya buat lagi dan untuk bagi2 ke tetangga juga. Daripada penasaran yuuuk kita coba masak.#PotBerbisik_KhasQurban#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#mingguke24#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Assalamua'laikum..Hasil recook dari Bu Jun Xander's Kitchen, dan resep ini sudah direcook ratusan kali.Resep ini saya buat untuk tantangan #CABEKU Sumatera Barat. Nasi kebuli ini sy buat dengan mengganti susu dengan santan. Resep asli menggunakan daging kambing, tp sy memakai daging sapi.Nasi Kebuli merupakan salah satu hidangan nasi gurih yang sering dikenal sebagai hidangan khas Timur Tengah.Namun ternyata, nasi kebuli ini tidak ada di negara-negara Timur Tengah. Nasi kebuli ternyata hanya ada di Indonesia.Namun ada hidangan bernama ‘nasi kabli’ di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia ‘terpeleset lidah’ ketika menyebut nasi kabli (Kompas.com)Rasanya sedap sekali, aroma rempahnya kuat, membuat makan jadi bersemangat.#CABEKU#MasakJoSantan#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar
-
Nasi Kebuli Iga Sapi Nasi Kebuli Iga Sapi
Menu andalan yang dicintai semua anggota keluarga, pengolahan mudah hanya prosesnya agak lama karena ada proses pressure cooking sama steaming.Note : harusnya pakai beras basmati,tapi karena stok kosong, saya pakai beras yang ada di rumah aja.😬
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Source xander's kitchenResep dibawah sudah ada perubahan, resep asli bisa diliat di akun cookpadnya ci junita.Niat awal mau buat steak tapi karna liat bumbu kari instan yg sudah lama disimpan. Yasudah beralih ke nasi kebuli.. ini enak kaya akan rempah-rempah. Biasanya kalau di indonesia keturunan arab dan india yang sering buat nasi kebuli seiring dengan zaman, nasi kebuli di indonesia ada perubahan bahan dan rempah2 yang disesuaikan dengan lidah orang indonesia. Daging yang dipakai biasanya daging kambing tapi di indonesia biasanya pakai daging sapi dan ayam. (Kalau salah asal mula nasi kebuli mohon maaf)#FestivalResepAsia #timurtengah #dagingsapi #pawonmair
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Saya termasuk penikmat nasi kebuli tapi selama ini hanya beli krn kebayang banyak rempah2 jd kayaknya ribetMinggu ini dpt sharing ttg nasi berempah salah satunya kebuli. Ya udahlah sekalian belajar dan kebetulan liat resepnya mbak Novi kayaknya ga ribet2 amat. Saya masak dgn bahan yang ada di rmh dan Alhamdulillah rasanya approved by paksu 😁.Source: Mimi 4A Cookery#KreasiDepok_NasiBerempah#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Beberapa waktu lalu sahabat tersayang memberi oleh-oleh bumbu kebuli bubuk. Berhubung tidak punya stock daging kambing, maka kali ini daging sapi yang dimasak bumbu kecap. Nikmat dan lezat gurih nasi kebulinya.
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Di hari ulang tahun mama aku, coba-coba bikin nasi kebuli. Ga pake daging kambing, saya pake daging iga. Berhubung ga ada beras basmati, saya pake beras long grain. Praktis bikinnya juga. Eh, seluruh keluarga ketagihan. Hehe ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar