Capcay kuah

Name: Capcay kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam bagian paha (potong dadu /sesuai selera); 3 buah sosis (potong serong); 5 buah jamur kancing/kuping (potong sesuai selera); 6 buah baby jagung (belah dua potong sesuai selera); 1 bonggol brokoli (potong) sy pake bunga kol karena lagi kosong; 8 lembar pokcoy (optional); 2 buah wortel (potong serong); 5-6 lembar sawi putih (potong); 2-3 lembar daun pray/bawang (bagian putih iris tipis dan bagian hijau potong 2cm); 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang bombai (cincang kasar); 1 sdt merica bubuk; 1-2 sdm saus tiram; 1 sdt tepung maizena (larutkan); Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Capcay kuah

Bagikan Cooksnap pertama

36 orang berencana membuat resep ini

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgayam bagian paha (potong dadu /sesuai selera)
3 buahsosis (potong serong)
5 buahjamur kancing/kuping (potong sesuai selera)
6 buahbaby jagung (belah dua potong sesuai selera)
1 bonggolbrokoli (potong) sy pake bunga kol karena lagi kosong
8 lembarpokcoy (optional)
2 buahwortel (potong serong)
5-6 lembarsawi putih (potong)
2-3 lembardaun pray/bawang (bagian putih iris tipis dan bagian hijau potong 2cm)
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 buahbawang bombai (cincang kasar)
1 sdtmerica bubuk
1-2 sdmsaus tiram
1 sdttepung maizena (larutkan)
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan2, tiriskan
Untuk brokoli rendam menggunakan larutan garam dan baking powder selama kurleb 3-5 menit.
Kemudian cuci bersih dan tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai dan bagian putih daun pray sampai harum.
3

Masukkan ayam aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.
4

Tambahkan sosis, wortel, baby jagung, aduk sampai agak layu
5

Tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur dan air
Aduk rata
6

Tambahkan brokoli, jamur, dan sawi putih.
Masak sebentar saja
7

Tes rasa jika sudah pas masukkan daun bawang dan aduk rata kembali. Matikan api
8

Capcay siap di sajikan selagi hangat

Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

larasvia @larasvia

pada 17 Februari 2024 05.28

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa

Capcay kuah Capcay kuah

Request anak bontot kesukaan....#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Cemal_cemil Suci
Capcay kuah Capcay kuah

rian eka
Capcay kuah Capcay kuah

Biar puasanya setrong, harus banyak banyak makan sayuran 🥦🥕🥬

Dhewy Rahmat
Capcay kuah Capcay kuah

Terinspirasi tumis sayur di Restoran Keboen Rodjo, anak2 suka banget. Isian capcay bisa sesuai selera. Bisa ditambahkan wortel/sawi2an, ayam diganti udang/cumi.

Abidahemas
Capcay kuah Capcay kuah

Hawa dingin malang. Masak yg berkuah #PejuangGoldenApron3

Ummu Haidar
Capcay kuah Capcay kuah

charliawati
Capcay kuah Capcay kuah

Karna sendirian dirumah, males masak akhirnya cuma masak 1 macem aja yg simple dan lengkap eh tapi gk lengkap juga soalnya stock sayuran cuma seadanya 🤣#PejuangGoldenApronBatik

Lintang Agus Riana n
Capcay kuah Capcay kuah

Simple kok bikinnya. Selamat mencoba ya😀

Eliinnn
Capcay kuah Capcay kuah

Tina Ollive
Capcay kuah Capcay kuah

Hallo cookpaders ..selamat pagi..mau ikutan tantangan #weekendchallenge dari mamah niyy..belanja uang 15 ribu.siapa takut 😄1 pokcoy 10001 wortel 100020 gr kol 5001 bonggol sawi 5006 bh baby corn 1000100 gr udang 500010 btr bakso ayam 4000Bumbu2 : 20002 kemiri4 bawang merah3 bawang putihMerica,sedikit pala,garam,gulaTotal 15000 ribu

Feni Resianti
Capcay kuah Capcay kuah

menu ringkes buat buka puasa dan sahur

Ucik Dwi Ayu
Capcay kuah Capcay kuah

Menu simple+praktis untuk berbuka. Pengolahannya pun ga ribet karena saya hanya menggunakan bumbuan yg diiris halus saja ya. Untuk foto bahan sayurannya tdk lengkap yaa, tetapi untuk lebih lengkapnya biasanya saya menggunakan telor puyuh dan bakso. Jadi dalam 1 makanan ini sudah lengkap kandungannya karena sdh ada serat+protein+karbonya. Jadi sangat cocok untuk menu sehat anak

Cooking Mom

Rekomendasi Resep Lainnya