Capcay kuah

Name: Capcay kuah
Yield: 2 orang dewasa, 2 anak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam fillet sesuai selera; 1 bungkul brokoli hijau; Secukupnya jamur kuping; Secukupnya jamur kancing; 3 siung bawang putih; Seruas jahe; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; Secukupnya kaldu jamur; 3 sdm kaldu jamur; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm tepung maizena; 300 ml air

Abidahemas @abidahemas

Pelalawan, Riau, Indonesia

Terinspirasi tumis sayur di Restoran Keboen Rodjo, anak2 suka banget. Isian capcay bisa sesuai selera. Bisa ditambahkan wortel/sawi2an, ayam diganti udang/cumi.

Lebih banyak

Capcay kuah

Abidahemas @abidahemas

Pelalawan, Riau, Indonesia

Terinspirasi tumis sayur di Restoran Keboen Rodjo, anak2 suka banget. Isian capcay bisa sesuai selera. Bisa ditambahkan wortel/sawi2an, ayam diganti udang/cumi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang dewasa, 2 anak

Ayam fillet sesuai selera
1 bungkulbrokoli hijau
Secukupnyajamur kuping
Secukupnyajamur kancing
Bumbu
3 siungbawang putih
Seruasjahe
3 siungbawang merah
1/2 sdtgaram
1 sdmgula
Secukupnyakaldu jamur
3 sdmkaldu jamur
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 sdmtepung maizena
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris bahan ayam, brokoli, dan jejamuran
2

Haluskan jahe dan bawang putih. Iris2 bawang merah. Tumis keduanya dg minyak/margarin sampai layu
3

Masukkan ayam dalam tumisan bawang. Setelah ayam berubah warna, masukkan jamur kuping dan brokoli
4

Tambahkan air 150cc, tutup. Setelah layu, masukkan jamur kancing dan bumbu (saos tiram dll), tutup lagi sebentar.
5

Masukkan air&maizena, aduk2, koreksi rasa