(Menu Keluarga) Sayur Lodeh Ikan Asap

indri
indri @ummiqu

Sayur kesukaan suami nomer 1❤

(Menu Keluarga) Sayur Lodeh Ikan Asap

4 orang berencana membuat resep ini

Sayur kesukaan suami nomer 1❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-8 kali makan
  1. 1 buahterong (boleh ungu, atau hijau)
  2. Sedikitlabu kuning
  3. 8 buahtahu pong
  4. 2 ekorikan asap (saya pakai dorang)
  5. Secukupnyasantan encer
  6. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu Non MSG
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. Segenggamcabe rawit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 3 butirkemiri
  14. Bumbu Cemplung
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 ruas jempollengkuas
  17. 4-5 buahcabe ijo besar
  18. Secukupnyaale
  19. 1 helaidaun bawang pre

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan cuci bersih semua

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, saya uleg aja, soalnya lebih sedap menurut saya.

  3. 3

    Potong terong dan rendam dalam air yang diberi 1 sdt garam, biar tidak hitam2 terongnya

  4. 4

    Potong labu kuning

  5. 5

    Siapkan tahu pongnya

  6. 6

    Tumis bumbu halus, sampai tanak (minyak kepisah dari bumbu)

  7. 7

    Masukkan bumbu cemplungnya

  8. 8

    Tumis2 lagi sampai harum

  9. 9

    Masukkan santan

  10. 10

    Tambahkan air sesuai selera. Tunggu mendidih, baru masukkan terong, dan labu.

  11. 11

    Tambahkan garam,gula, dan kaldu non MSG. Icip rasa jika sudah pas, masukkan tahu dan ikan asap. Aduk2 sebentar, icip rasa lagi.
    Selamat menikmati.
    Keharuman ikan asap nya yang membuat lodeh ini dirindukan keluarga utk segera pulang kerumah. Eaaaaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indri
indri @ummiqu
pada
Kumpulan resep alias catatan pribadi hasil eksperimen di dapur dan terinspirasi dari berbagai sumber yang saya pas-kan sama lidah sekeluarga. Semoga bermanfaat utk sesama ^-^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa