Ayam Bakar Padang BGT

Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
Bandung

Source : Xanderskitchen
Pertama kali bikin ayam bakar, biasanya ga bikin karna ga terlalu suka yg dibakar2, tp pas nyobain ini ketagihan, enaak bener..😍😍

Ayam Bakar Padang BGT

Source : Xanderskitchen
Pertama kali bikin ayam bakar, biasanya ga bikin karna ga terlalu suka yg dibakar2, tp pas nyobain ini ketagihan, enaak bener..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 kgayam kampung
  2. Bumbu Halus :
  3. 8 bhcabe keriting
  4. 8 btrbwg merah
  5. 5 btrbwg putih
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 3 btrkemiri
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtjinten
  13. 1/2 sdtadas
  14. Bahan pelengkap :
  15. 1 bhbunga lawang
  16. 3 btrkapulaga
  17. 3 btrcengkeh
  18. 3 cmkayumanis
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 3 lembardun jeruk
  21. 1 lembardaun salam
  22. 2 btgsereh
  23. secukupnyaMinyak utk menumis
  24. secukupnyaGula dan garam
  25. 1/2 butirkelapa, ambil santannya
  26. Secukupnyamargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dgn blender/ulek halus.

  2. 2

    Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap.

  4. 4

    Masukkan ayam lalu aduk sampai bumbu meresap dan ayam berubah warna.

  5. 5

    Masukkan santan, beri gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa. Aduk dan biarkan sampai airnya susut dan keluar minyak. Matikan api.

  6. 6

    Siapkan panggangan (bisa pake wajan teflon) olesi sedikit margarin, panggang sambil dibolak balik dan lumuri dengan bumbu rebusan.

  7. 7

    Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
pada
Bandung
Raihana Fauziyaig : @anggun_propstore @raihana_iieMuchlis Happy WifeAdam's Mommy who loves cooking and learn baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa