Foto resep Balinese Hot Wings

Balinese Hot Wings

mbaiyya @cook_5970762

Gaya bener ya namanya, padahal ayam bakar teflon doang😅 rasanya asam pedas gituh.. maknyuss pokonya!

Gaya bener ya namanya, padahal ayam bakar teflon doang😅 rasanya asam pedas gituh.. maknyuss pokonya!

Balinese Hot Wings

mbaiyya @cook_5970762

Gaya bener ya namanya, padahal ayam bakar teflon doang😅 rasanya asam pedas gituh.. maknyuss pokonya!

Gaya bener ya namanya, padahal ayam bakar teflon doang😅 rasanya asam pedas gituh.. maknyuss pokonya!

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

6 potongsayap ayam (aku plus 2 paha bawah)
secukupnyaasam mangga (boleh ganti asam jawa)
2 siungbawang putih, parut
secukupnyagaram
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe keriting
1 cmjahe
1 sdmketumbar sangrai
1 Sachetterasi bakar (aku pake terasi ABC)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram, gula pasir
3 sdmminyak kelapa utk menumis

Cara Membuat

1

Rebus sayap ayam selama 10-15 menit dengan asam, garam dan bawang putih parut. Angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldu rebusan ayam.
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi.
3

Tambahkan sekitar 10sdm air kaldu ayam, masak hingga air menyusut.
4

Siapkan teflon atau panggangan, olesi minyak. Panggang ayam, masukkan serai+daun jeruk dan olesi bumbu saat memanggang.
5

Angkat, sajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

mbaiyya @cook_5970762

pada 30 Desember 2016 17.57

Bandung

Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya