Bapao Ayam

Name: Bapao Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tepung Terigu; 1 sendok teh Ragi; 1 sendok teh Baking Powder; 30 gram Gula Halus; 1 sendok makan Susu Bubuk; 1 butir Putih Telur; 75 ml Air Es; 75 gram Mentega Putih; 3 gram Garam; gram Bahan isi :; 2 sendok makan Minyak Goreng; 100 gram Daging Ayam; 3 siung Bawang Putih; 1 butir Bawang Bombay; 50 gram Jamur Kancing (Champignon, Portabello); 1 sendok makan Kecap Asin; 2 sendok makan Tomato Ketchup; 1 butir Kaldu Ayam; 2 sendok teh Gula Pasir; 2 gram Lada (Merica); 1 sendok teh Minyak Wijen; 1 sendok makan Tepung Maizena

nChef Joy @cook_2008412

Sore- sore kumpul dengan teman rasanya kurang lengkap kalau tidak ada cemilan. Nah,,,panganan yang satu ini rasanya layak untuk menjadi teman ngobrol sambil minum teh bersama teman atau keluarga.

Lebih banyak

Bapao Ayam

nChef Joy @cook_2008412

Sore- sore kumpul dengan teman rasanya kurang lengkap kalau tidak ada cemilan. Nah,,,panganan yang satu ini rasanya layak untuk menjadi teman ngobrol sambil minum teh bersama teman atau keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

100 gramTepung Terigu
1 sendok tehRagi
1 sendok tehBaking Powder
30 gramGula Halus
1 sendok makanSusu Bubuk
1 butirPutih Telur
75 mlAir Es
75 gramMentega Putih
3 gramGaram
gramBahan isi :
2 sendok makanMinyak Goreng
100 gramDaging Ayam
3 siungBawang Putih
1 butirBawang Bombay
50 gramJamur Kancing (Champignon, Portabello)
1 sendok makanKecap Asin
2 sendok makanTomato Ketchup
1 butirKaldu Ayam
2 sendok tehGula Pasir
2 gramLada (Merica)
1 sendok tehMinyak Wijen
1 sendok makanTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Membuat isi:
tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur, dimasak sebentar kemudian masukkan kecap asin, tomato ketchup, kaldu ayam, merica, dan gula pasir.
Aduk rata.
2

Masak sampai meresap. Tambahkan minyak wijen dan kentalkan dengan tepung
maezena yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk merata. Angkat dan sisihkan.
3

Bahan Kulit :
campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula halus, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai
elastis. Diamkan selama 30 menit
4

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram adonan. Diamkan kembali selama 10 menit.
5

Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan lagi agar adonan mengembang selama 20 menit.
6

Kukus semana 7 -10 menit dengan api sedang atau sampai bapao matang. Angkat dan sajikan.