Sayur Tahu Special ala Padang

Name: Sayur Tahu Special ala Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 iris Tahu Sutra goreng dahulu; 1/4 ons Daging sapi has dalam potong kotak; 2 Bawang Merah dihaluskan; 1 Bawang Putih dihaluskan; 10 cm batang Sereh iris serong; 4 cm Lengkuas iris agak tipis & tumbuk; 1 sdt bumbu basah Gulai merk Bamboe; 1/2 sdt Kunyit bubuk; sejumput Jintan bubuk; 10 Ikan Teri matang Garing ditumbuk; 1 buah Tomat hijau asam potong kecil; 1 sdm Air Jeruk Lemon; 2 Cabai Hijau panjang iris serong; 2 sdt Sambal goreng Bawang Putih sudah jadi; 1 cup Santan cair instan; secukupnya Lada; 7 lembar Sawi putih iris kasar; 5 lembar daun Bok Choy potong dua (buncis bila suka); 3 lembar Daun Salam; secukupnya Garam; sejumput Gula coklat; 1 sdm Minyak goreng untuk menumis

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Sy kurang suka daun singkong & disini tdk tersedia jd saya ganti sayurannya dgn sawi putih & bok choy hijau. Sedaaap skali. Lebih gurih & mantab rasanya

Lebih banyak

Sayur Tahu Special ala Padang

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Sy kurang suka daun singkong & disini tdk tersedia jd saya ganti sayurannya dgn sawi putih & bok choy hijau. Sedaaap skali. Lebih gurih & mantab rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 irisTahu Sutra goreng dahulu
1/4 onsDaging sapi has dalam potong kotak
2Bawang Merah dihaluskan
1Bawang Putih dihaluskan
10 cmbatang Sereh iris serong
4 cmLengkuas iris agak tipis & tumbuk
1 sdtbumbu basah Gulai merk Bamboe
1/2 sdtKunyit bubuk
sejumputJintan bubuk
10Ikan Teri matang Garing ditumbuk
1 buahTomat hijau asam potong kecil
1 sdmAir Jeruk Lemon
2Cabai Hijau panjang iris serong
2 sdtSambal goreng Bawang Putih sudah jadi
1 cupSantan cair instan
secukupnyaLada
7 lembarSawi putih iris kasar
5 lembardaun Bok Choy potong dua (buncis bila suka)
3 lembarDaun Salam
secukupnyaGaram
sejumputGula coklat
1 sdmMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu hingga kcoklatan & sedikit garing. Lalu sisihkan.
2

Tumis daging, bawang-bawang, irisan sereh, lengkuas, cabai hijau & tomat hijau. Tumis selama 10 menit. Campurkan bumbu basah Bamboe, jintan bubuk, air lemon & bubuhi lada sambil aduk rata.
3

Tuang santan perlahan sambil aduk. Bubuhi garam, daun salam, kunyit bubuk, gula coklat, teri yg ditumbuk & sambal goreng bawang putih jadi (dalam wadah beling). Masak hingga daging empuk.
4

Masukkan daun-daun sayuran mendekati akhir. Masak hingga matang / layu. Lalu siramkan ke atas tahu-tahu goreng. Hidangkan bersama sambal cabe ijo.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 16 Januari 2017 03.07

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Sayuran Ikan Jeruk Sawi Putih Buncis Gula Tomat Hijau Tahu Sutra Cabe Hijau Sereh Daging Sapi Pok Coy Cokelat Santan Lengkuas Ikan Teri Lemon Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya