TONGKOL MASAK PEDAS ala masakan desa

Name: TONGKOL MASAK PEDAS ala masakan desa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ikan tongkol; 4 buah Tomat hijau; 2 buah Tomat merah; 8 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 20 biji Cabe rawit; 4 biji Cabe merah; 2 biji Kemiri; 1 cm Lengkuas; 4 lembar Daun jeruk; secukupnya Santan 1/2butir kelapa/ 250 mililiter "kara"; 1/2 liter Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Vetsin; secukupnya Masako; secukupnya Pete(bila suka)

pawon’ e Mama Anny @cook_2010481

Japan

Resep ini warisan dari nenek saya yg dikampung..rasa pedesnya dijamin nendaaaangggg abizzzz..biasanya selain dgn nasi putih hangat biasanya orang desa dimakan dgn nasi jagung atau nasi tiwul..selamat mencoba...#Homemade

Lebih banyak

TONGKOL MASAK PEDAS ala masakan desa

pawon’ e Mama Anny @cook_2010481

Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

secukupnyaIkan tongkol
4 buahTomat hijau
2 buahTomat merah
8 buahBawang merah
4 buahBawang putih
20 bijiCabe rawit
4 bijiCabe merah
2 bijiKemiri
1 cmLengkuas
4 lembarDaun jeruk
secukupnyaSantan 1/2butir kelapa/ 250 mililiter "kara"
1/2 literAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaVetsin
secukupnyaMasako
secukupnyaPete(bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Goreng ikan tongkol jgn terlalu kering ,goreng jg setengah matang bwg merah,bwg putih kemiri,cabe rawit dan cabe merah,kemudian haluskan/uleg bumbu sampai halus kecuali lengkuas dan daun jeruk
2

Masukkan bumbu halus,ikan tongkol dan air kedalam panci biarkan mendidih dan bumbu meresap
3

Setelah bumbu meresap masukkan bumbu penyedap dan santan tunggu beberapa saat sambil api dikecilkan(takutnya santannya pecah) setelah bumbu meresap semua angkat dan sajikan...
4

Selamat mencoba...