Tongkol Serundeng

Name: Tongkol Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong tongkol pindang potongan, suwir halus; 2 genggam kelapa parut; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan (saya pake 2); 6 lembar daun jeruk, iris halus; 1 buah cabai merah besar, iris serong (tambahan dr saya); sedikit air matang; secukupnya minyak sayur untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 4 buah cabai merah; 4 cabai rawit merah (skip karena bebikin buat bobocah sekalian); secukupnya garam, gula dan merica; secukupnya kaldu bubuk jamur (tambahan dr saya)

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Source : Nia Dasawulan

Tidak dianjurkan dimasak saat sedang menjalani diet ketat. Dijamin diet gagal segagalnya. Wew bikin bolak-balik nambah nasi iniiiiih 😅😅. Metode masak disesuaikan kebiasaan saya 😊.

Source : Nia Dasawulan

Tidak dianjurkan dimasak saat sedang menjalani diet ketat. Dijamin diet gagal segagalnya. Wew bikin bolak-balik nambah nasi iniiiiih 😅😅. Metode masak disesuaikan kebiasaan saya 😊.

Lebih banyak

Tongkol Serundeng

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Source : Nia Dasawulan

Tidak dianjurkan dimasak saat sedang menjalani diet ketat. Dijamin diet gagal segagalnya. Wew bikin bolak-balik nambah nasi iniiiiih 😅😅. Metode masak disesuaikan kebiasaan saya 😊.

Source : Nia Dasawulan

Tidak dianjurkan dimasak saat sedang menjalani diet ketat. Dijamin diet gagal segagalnya. Wew bikin bolak-balik nambah nasi iniiiiih 😅😅. Metode masak disesuaikan kebiasaan saya 😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongtongkol pindang potongan, suwir halus
2 genggamkelapa parut
3 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan (saya pake 2)
6 lembardaun jeruk, iris halus
1 buahcabai merah besar, iris serong (tambahan dr saya)
sedikitair matang
secukupnyaminyak sayur untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
4 buahcabai merah
4cabai rawit merah (skip karena bebikin buat bobocah sekalian)
secukupnyagaram, gula dan merica
secukupnyakaldu bubuk jamur (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum. Masukan serai dan daun salam, lalu masukan tongkol suwir dan kelapa parut, aduk rata. Lalu beri air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk non msg. Aduk rata. Masak beberapa saat. Sampai agak mengering.
2

Kemudian masukan irisan daun jeruk dan irisan cabai merah, aduk rata kembali. Masak sampai mengering. Tes rasa. Angkat. Siap disajikan.
3

Sajikan bersama nasi hangat. Dijamin kalaaap 😂😂😂.