Tahu Campur Surabaya

erni sari
erni sari @cook_5489640
Sidoarjo

Pengen bikin yg special buat suami pi bingung mo bikin apa?sbnrY pngn gado-gado pi kok kayaY ribet bgt akhirY putar haluan bikin tahu campur bikinY simple trnyta g seribet yg Q bayangin yuk mom's intip resepY

Tahu Campur Surabaya

Pengen bikin yg special buat suami pi bingung mo bikin apa?sbnrY pngn gado-gado pi kok kayaY ribet bgt akhirY putar haluan bikin tahu campur bikinY simple trnyta g seribet yg Q bayangin yuk mom's intip resepY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 200 grdaging tetelan
  2. 250 grsandung lamur
  3. 1 ikatdaun selada
  4. 200 grtauge
  5. 2 kepingmie telor(me : burung dara)
  6. Bumbu Halus:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/4 sdtkunir bubuk
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlaos
  14. 6 lembardaun jeruk + 1 batang sereh ambl putihY potong kecil2
  15. 2 sdmair asam jawa
  16. 4 sdmkecap manis
  17. secukupnyagula,garam dan merica
  18. Bahan Petis :
  19. 6-8 buahcabe rawit/sesuai selera
  20. 1/4air
  21. 2 siungbawang putih haluskan
  22. 10 sdmpetis
  23. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 2-3 liter air rebus daging beri air asam jawa dan kecap manis

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,jinten,ketumbar,jahe,kunir dan laos lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan sereh

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam panci beri kaldu bubuk,gula,garam.test rasa,matikan api lalu saring ampas bumbu rebus kmbli

  4. 4

    Sambal Petis : haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis hingga harum beri air biarkan mendidih lalu masukkan petis aduk rata

  5. 5

    Rebus taoge,tiriskan.goreng tahu lalu potong dadu.cuci bersih slada robek2 kasar.rebus mie kuning kurleb 3 menit,tiriskan

  6. 6

    Siapkan piring,,,ambil sambal petis beri sedikit kuah kaldu,aduk rata.Tata tahu,taoge,slada dan daging tetelannya beri kuah nikmati dg krupuk udang

  7. 7

    Cekrek,,,cekrek duyu sblm makan.hehehe,,,

  8. 8

    Yuuuuuuummmmyyyyyy,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
erni sari
erni sari @cook_5489640
pada
Sidoarjo
ibu dari dua ank yg pngn bisa baking n cooking n bisa memberi makanan yg terbaik buat suami dan anak2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa