Bakso sapi daging iris
kepengen masak buat makan bersama teman-teman... cari yang simpel tapi enak... dan cocok di musim hujan seperti ini...
Berhubung saudara yg bantu masak g bisa makan daging dan g suka aroma daging jadi saya bikinnya dagingnya cuma dikit biar dia juga mau makan. :)
Bakso sapi daging iris
kepengen masak buat makan bersama teman-teman... cari yang simpel tapi enak... dan cocok di musim hujan seperti ini...
Berhubung saudara yg bantu masak g bisa makan daging dan g suka aroma daging jadi saya bikinnya dagingnya cuma dikit biar dia juga mau makan. :)
Cara Membuat
- 1
Siapkan blender. Masukkan daging sapi cincang, bawang halus, lada, garam, penyedap rasa, es batu, air es. Blender sampai halus.
- 2
Siapkan wadah terpisah. Campur terigu, tapioka, maizena, baking powder jadi 1. Aduk rata. Setelah bahan yg diblender halus, masukkan juga ke dalam wadah berisi bahan kering kemudian tambahkan putih telur. Aduk sampau semua tercampur rata. Diamkan sebentar dalam kulkas sampai adonan agak kisat (5 menit cukup).
- 3
Siapkan panci isi air. Masak sampai air mendidih, kemudian bentuk adonan bulat atau sesuai selera dan masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan sampai semua adonan habis. Kalau bakso sudah mengambang tunggu sekitar 10 menit / jangan langsung diangkat agar bakso benar-benar matang. Setelah itu angkat, tiriskan. Sisihkan.
- 4
Didihkan air, kemudian rendam mie dan soun secara terpisah. Biarkan sampai mie agak empuk (bahasa jawa medok) tiriskan dan sisihkan. Biarkan juga soun sampai sedikit mengembang dan terurai. Tiriskan dan sisihkan. Didihkan air juga dan rebus cabai rawit sampai agak layu. Angkat, tiriskan. Uleg sesuai selera cabai yang ditambahkan sedikit garam. Sisihkan.
- 5
Siapkan kuah bakso. masukkan daging ke dalam wadah, tambahkan air kemudian masak selama +-30 menit atau sampai daging empuk. Angkat daging potong kecil-kecil dan sisihkan. tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam kaldu dari rebusan daging sembari terus di masak di atas api sedang. Masukkan lada bubuk, garam halus, penyedap rasa, dan gula ke dalam kaldu. Masukkan juga sedikit potongan daun bawang ke dalam kaldu. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan api.
- 6
Siapkan mangkuk. Tata mie, soun, potongan kol, daun bawang, tahu, irisan daging dan bakso ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu dan taburi bawang goreng. Tambahkan sambal, saus dan kecap sesuai selera.
- 7
Taraaaa... bakso siap dinikmati selagi panas. Cocok di makan siang-siang dan saat hari hujaaan... :D
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso sapi Bakso sapi
Musim hujan jgn lupa juga nyetok makanan berkuah sprt bakso, tekwan. Bakso dan kuah bisa disimpan d frezer, simpan seporsi kita mau makan jd enak manasinnya.. seperti ini saya simpan bakso sapi per 15-20butir perplastik, semetara kuah saya simpan per 2 mangkok/2 porsi mkn org dewasa demikian jg tekwan... insyaa allah makanan homemade lbh hemat dan nikmat.. insyaa allah juga jd ladang pahala buat kita yg memasak masyaa allah.
-
Bakso sapi Bakso sapi
Akhir2 ini semakin rajin masak2 (muji diri sendiri 😁) . Anakku hobi nya makan pentol tapi lagi2 karna wabah corona akhirnya emak keceh ini belajar mengolah sendiri. Ini percobaan kedua aku, pertama dagingnya dicampur ayam dan sapi. Kali ini pake daging sapi aja. Resep nya aku nyontek dr mba cantik dan baik fitri sasmaya (makasih ya mba) tapi dagingnya aku tambahin dikit . Mungkin hasilnya belum terlalu mulus, karna blender daging saya agak kurang oke tapi kalo rasanya dapet jempol dari anakku 😃 #dirumahaja #fightcoronavirus
-
Bakso sapi Bakso sapi
berhubung pak suami suka ngemil..di buatin bakso aja buat selingan kalau lagi males masak nasi..
-
Bakso sapi Bakso sapi
Daging qurban'nya dibikin bakso aja. Ini sih bikinin cemilannya sikecil, krn suka banget sama yang namanya bakso 😁 sengaja pake tepungnya sedikit, ini kerasa banget dagingnya 😉#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu10
-
Bakso sapi Bakso sapi
keluargaku suka makan bakso, kalau beli diluaran sana kita ngak tau bumbu dan bahan lain yg dipakai akhirnya kita makan dan lama kelamaan numpuk jadi penyakit,,, heee sorry ini cuma argumenku aja ya bund
-
-
Bakso sapi Bakso sapi
Disini di amerika tidak ada orang jual bakso keliling, jadi kalau kepengen bakso mau gak mau harus bikin sendiri, lebih sehat dan higienis
-
-
-
Bakso sapi Bakso sapi
Dapet daging Qurban ,berhubung suami GK suka kalau di masak daging nya, mending di bkin bakso aja ,dan ini awal nya aku sma suami nyoba aja dlu ekh ternyata berhasil dan rasa nya mantuuuulll...
-
Bakso sapi Bakso sapi
Sdh coba berbagai resep bakso ini yg paling pas...rasa dagingnya terasa bgt
diana -
Bakso sapi Bakso sapi
mencoba bikin pentol bakso sendiri, manual.. tp ga punya food processor hehe..giling dipasar pun kudu banyak (minimal daging 1kg). bikin ini dengan daging sedikit dan bisa langsung abis jd ga kelamaan simpan di kulkas jd bs fresh terus kalo kepengen bakso 😉😊masih newbie dan bikinnya manual pake tangan jd bentuk aga kasar..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar