Roti boy ala ala

Ummu Zahoi
Ummu Zahoi @cook_6446163
Solo Hadiningrat

Pengin bikin cemilan buat anak-anak,ee nemu resep roti boy punya mbak Dewa Ayu,dan alhamdulillah berhasil,anak-anak hepii banget.Makasih mbak Dewa Ayu,,,resep source Dewa Ayu,agak dimodif dikit,menyesuaikan bahan yang ada di kulkas hehe

Roti boy ala ala

33 orang berencana membuat resep ini

Pengin bikin cemilan buat anak-anak,ee nemu resep roti boy punya mbak Dewa Ayu,dan alhamdulillah berhasil,anak-anak hepii banget.Makasih mbak Dewa Ayu,,,resep source Dewa Ayu,agak dimodif dikit,menyesuaikan bahan yang ada di kulkas hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan roti :
  2. 300 gramterigu,me:segitiga biru
  3. 1 sdtfermipan
  4. 3 sdmmargarin
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 200 mlsusu cair
  8. Bahan topping :
  9. 100 gramterigu
  10. 100 grammargarin
  11. 100 gramgula halus
  12. 2putih telur
  13. 1 sachetnescafe classic+sdkt kopi hitam,diseduh dg 2 sdm air
  14. pasta mocca
  15. Bahan isi :
  16. 100 grammargarin
  17. 50 gramkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Bekukan bahan isi

  2. 2

    Hangatkan susu cair suam-suam kuku,masukkan ragi+gula pasir,aduk sampai gula larut

  3. 3

    Campur susu dan telur yang sudah dikocok,aduk rata,lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan garpu sampai rata(jika adonan terlalu lembek tambahkan tepung)

  4. 4

    Taburi tangan dengan tepung lalu uleni adonan hingga kalis,selanjutnya campurkan margarin adoni lagi kurang lebih 10 menit atau hingga kalis elastis (kmrn dibantuin anak sulung yang lagi bete gagal masuk final lomba,saya suruh aja banting2 adonan sambil bilang,lomba berikutnya harus menang haha)

  5. 5

    Setelah kalis,diamkan adonan tutup dengan kain atau tutup panci sampe ngembang kurang lebih 1 jam

  6. 6

    Sambil menunggu adonan,bikin topping dulu ya.Mixer margarin dan gula halus sampai lembut,lalu masukkan putih telur mixer lagi,masukkan bahan tepung,bahan kopi dan terakhir pasta mocca.Adonan harus kental kayak pasta,klo dirasa kurang kental,tambahin terigu aja,hehe.Masukkan dalam piping bag,simpan di kulkas.Sampai bagian ini lupa foto soalnya.

  7. 7

    Jika adonan sudah mengembang 2 kali lipat,kempiskan adonan,ambil sedikit adonan,pipihkan,isi potongan margarin beku,tutup cubit2 rapat supaya filler tidak meleleh keluar saat dipanggang,bulatkan, taruh diatas loyang,lakukan sampai adonan habis,lalu diamkan lagi kurang lebih 1 jam

  8. 8

    Setelah adonan mengembang kembali,beri toping atasnya dengan pola melingkar seperti obat nyamuk bakar

  9. 9

    Oven roti dengan suhu kurang lebih 180°,selama 25-30 menit

  10. 10

    Roti boy ala ala siap disantap selagi hangat.Saat udah dinginpun tetep lembut,gurih dan ngopi

  11. 11

    Lembuut syukaa semua,sampe pas tetangga lewat,cium baunya,jadi mampir nyicipin,hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zahoi
Ummu Zahoi @cook_6446163
pada
Solo Hadiningrat
Cooking?I love it!Cooking for my lovely hubby&kids.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa