Kalau sedang belanja ke supermarket jepang, biasanya saya sekalian makan siang. Sudah ada model bento/ricebowl gitu, tinggal diangetin di microwave. Nah salah satu menu ricebowl favorit saya adlah si soboro don ini. Isinyasederhana, hanya daging ayam giling, orak arik telur, dan yasai itame (tumis sayuran). Seperti masakan jepang yg lain, yg inipun minim bumbu tapi kok ya enak ya rasanya. Saya suka heran. Oh ya kalau mau rasanya otentik, sebaiknya bahan untuk bumbu jangan ada yg diganti. Yang agak susah bahannya di Indonesia menurut saya cuma yang untuk yasai itame karena perlu dua macam dashi yaitu katsuo dashi (kaldu ikan cakalang) dan konbu dashi (kaldu rumput laut). Kalau tidak ada, yasai itame boleh diganti dengan tumis sayuran versi dapur ibu2 di rumah ya. Menu ini oke juga loh buat bekal sekolah anak-anak. Ada daging, telur, lengkap dengan sayurnya. Dimakan hangat yummy banget, dimakan dingin (suhu ruang maksud saya) juga tetap enak 😋😋😋

Special thanks buat mom yNy yang ngajarin buat Soboro Don ini. Mau kirim rekuk kok dirimu belum posting soboro don mom, jadi creditnya q sebutin di sini yak. Lop lop lop 😘😘😘