Jengkol Kuah Asem Seger Simple

Name: Jengkol Kuah Asem Seger Simple
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol Tua; 1 ons Cabe Merah; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 cm Lengkuas; 2 lbr Daun Salam; 1 btg Serai; 1 sdm Asam Jawa matang; 1 sdm Gula Merah iris; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Air

Pawon Bunda @dewiartikapratama

Bekasi, Jawa Barat

Bikin rasa yg beds dari jengkolnya, pengen tau nasi tekor apa engga, eehhh sama bae, tekor juga..hehehe tapi seneng sih pada suka

Lebih banyak

Jengkol Kuah Asem Seger Simple

Pawon Bunda @dewiartikapratama

Bekasi, Jawa Barat

Bikin rasa yg beds dari jengkolnya, pengen tau nasi tekor apa engga, eehhh sama bae, tekor juga..hehehe tapi seneng sih pada suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1/4 kgJengkol Tua
1 onsCabe Merah
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 cmLengkuas
2 lbrDaun Salam
1 btgSerai
1 sdmAsam Jawa matang
1 sdmGula Merah iris
secukupnyaMinyak Goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci Jengkol yg sudah diiris menjadi beberapa potongan, lalu pisahkan. Sambil panas kan minyak untuk menggoreng jengkol. Sisihkan
2

Larutkan Asam di 150ml air panas, iris cabe dan Bawang dengan bentuk serong. Sisihkan bersama Daun salam, serai, lengkuas, gula merah dan garam.
3

Tumis bumbu dengan 1 sdm minyak goreng sampai wangi kemudian tambahkan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu, cicipi rasanya kalau sudah sesuai selera masukkan jengkol yg sudah di goreng. Tunggu 5-10 menit lalu angkat dan bisa disajikan. Selamat Mencoba :)