Ayam kentang balado

Sebenernya mau di campur sama jengkol ayamnya ehhh kemaren udh makan jengkol di rumah mamake masa jengkol lagi 😉 yaudah kentang aja ya 😦

Sebenernya mau di campur sama jengkol ayamnya ehhh kemaren udh makan jengkol di rumah mamake masa jengkol lagi 😉 yaudah kentang aja ya 😦

Bahan-bahan

1

Rebus ayam (aku pake ayam yg udh diungkep) lalu goreng sebentar lalu kentang kupas lalu goreng 💕Blender bawang dan cabe serta tomat dengan sedikit air
2

Panaskan wajan dengan minyak,goreng bumbu sampai agak kering,mengental dan warnanya agak menua,masukkan gula,garam dan kaldu jamur
3

Masukkan ayam yg sdh digoreng tambah sedikit air 4-6 sdm saja,kecilkan api lalu tutup.masak sekitar 5 menit,aduk lalu tutup lagi dan masak 3 menit lagi.. angkat dan sajikan
4

Note : saat awal bumbu digoreng warnanya memang agak pucat,tapi karena minyak cabe akhirnya matang dan menghasilkan merah yg cantik,lalu gula juga menyumbang cantiknya warna.. masaknya sambil di tes rasa kalo kurang sesuatu tinggal tambahin aja deh