Gulai nangka & tulang iga sapi

ummu rayyan
ummu rayyan @cook_5233443

Yummy deh pokonya ,sorry yak gak apa step2 fotonya coz rempong waktu tu

Gulai nangka & tulang iga sapi

Yummy deh pokonya ,sorry yak gak apa step2 fotonya coz rempong waktu tu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgnangka Muda rebus buang airnya gakusah sampe empuk bgt
  2. 1/2 kgtulang iga sapi rebus sampe empuk
  3. 1 kotaksantan kara
  4. 3 lembardaun jeruk buang tengahnya
  5. 1 bijiserai keprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 bijiasam kandis/asam keping/asam jawa
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 bijikemiri
  12. 3 cmjahe
  13. 3 cmkuyit / Saya pake kuyit bubuk 1/2 sdt
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1 sdtmerica hitam
  16. 1 sdtgaram /royco sapi
  17. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Beleder aja semua bahan bumbu halus terus tumis, masukan serai, daun jeruk n daun salam tumis sampe harum naik miyak/pecah miyak

  2. 2

    Dalam panci, jadi Kan satu nangka yg dah di rebus dengan tulang iga dan air rebusan iganya, masukan bumbu tumisan tadi n masukan asem, garam/royco, Gula masak pake api kecil kalo Kuah dah berkurang masukan santan Kara 1 kotak dintambah air pake bekas kotak kara untuk ukuranya masak sampe mateng pake api kecil aja kalo terlalu kentel tambah air aja sedikit2 tes rasanya juga kalo kurang tambah royco rasa sapi aja enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummu rayyan
ummu rayyan @cook_5233443
pada
Sharing is caring 🤓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa