Ayam, kacang merah bumbu rendang

Annie Thomas
Annie Thomas @cook_5831158
Bekasi

Bumbunya sama dgn rendang sapi yg ada diresep sy.

Ayam, kacang merah bumbu rendang

16 orang berencana membuat resep ini

Bumbunya sama dgn rendang sapi yg ada diresep sy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/4 kgkacang merah, rendam semalem
  3. 2 btngserai memarkan
  4. 2 cmlengkuas memarkan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 litersantan dr 1btr kelapa
  8. garam seckpnya
  9. gula srckpnya
  10. bumbu halus:
  11. 14 btrbwng merah
  12. 7 btrbwng putih
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtjintan
  16. 6 butirkemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 10 buahcabe keriting
  20. minyak goreng
  21. air

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan, setelah keluar bau harum masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam

  2. 2

    Kmdian setelah bumbu matang tambahkan air sedikit tambahkan jg kacang merah yg telah direndam semalaman. Kmdian diamkan dgn ditutup kira2 15menit. Kemudian tambahkan ayam yg telah dipotong2. Setelah itu masukan santan aduk rata. Masak smp mendidih dan meresap tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak smp kuah menyusut. Jgn lp tes rasa. Setekah matang angkat dan sajikan.. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annie Thomas
Annie Thomas @cook_5831158
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa