Sambal embe khas Bali (pake eby)
Ini sambal favorit saya dan suami,sebetulnya favorit banget pas dimakan sama bubuh ayam khas bali yang biasanya terdiri dari bubur nasi lembek diatasnya dibubuhi sambal mbe ini,lalu urap sayur,kuah kare ceker,beserta ayam suwirnya...hmmm rasanya endessd banget jadi kangen pulang ke Denpasar...oh iya saya menyarankan menggunakan sarung tangan sewaktu pengadukan sambal dikarenakan sambal ini berisi cabe kecil kalo kesentuh jemari lentik (yg sensitif) ibu-ibu hebat bisa menjadikan jari ibu panas ruarr biasa (wedangen).karena pengalaman saya begitu sih😂.jangankan ngaduk sambel mbe,makan lalapan atau masakan padang pedas aja jari saya wedangen...
Selamat mencoba ibu..!
Sambal embe khas Bali (pake eby)
Ini sambal favorit saya dan suami,sebetulnya favorit banget pas dimakan sama bubuh ayam khas bali yang biasanya terdiri dari bubur nasi lembek diatasnya dibubuhi sambal mbe ini,lalu urap sayur,kuah kare ceker,beserta ayam suwirnya...hmmm rasanya endessd banget jadi kangen pulang ke Denpasar...oh iya saya menyarankan menggunakan sarung tangan sewaktu pengadukan sambal dikarenakan sambal ini berisi cabe kecil kalo kesentuh jemari lentik (yg sensitif) ibu-ibu hebat bisa menjadikan jari ibu panas ruarr biasa (wedangen).karena pengalaman saya begitu sih😂.jangankan ngaduk sambel mbe,makan lalapan atau masakan padang pedas aja jari saya wedangen...
Selamat mencoba ibu..!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rajang bawang merah dan cabe,rendam bawang yang telah dirajang ke dalam air
- 2
Goreng ebi setengah matang (bisa juga sampai kering)
- 3
Goreng cabe sebentar sampai agak layu
- 4
Goreng bawang yang telah dirajang dan direndam kedalam minyak panas,goreng seperti saat hendak membuat bawang goreng,bisa sampai garing atau setengah garing (sesuai selera)
- 5
Bakar terasi sampai tercium wanginya
- 6
Setelah dibakar goreng terasi sampai hancur,dan menyatu dengan minyak kelapa asli (gunakan 3-4sdm minyak kelapa asli)
- 7
Campur semua bahan (bawang goreng,cabe goreng ebii goreng) jadi 1 dan aduk dengan menggunakan sarung tangan plastik
- 8
Setelah semua menyatu,tambahkan garam,vetsin secukupnya
- 9
Jangan lupa siram dengan minyak terasi dan tambahkan perasan jeruk limau sambil terus diaduk..
- 10
Sajikan dengan nasi hangat dan ayam suwir (sisit) khas Bali
- 11
Selamat mencoba dan menikmati😀😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar