Tom yum seafood

Ai Ling
Ai Ling @namakuailing
Surabaya

Ngidam pedas kecut 😁😁 kata orang2 bawaan mau hamil. Saya mah ketawa aja deh.

Tom yum seafood

18 orang berencana membuat resep ini

Ngidam pedas kecut 😁😁 kata orang2 bawaan mau hamil. Saya mah ketawa aja deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 20 ekorudang dipotong kaki saja. (kepala sebagai kaldu)
  2. 1 buahtahu dipotong kotak2
  3. 1 buahwortel dipotong tipis
  4. 8 buahjamur shitake dipotong tipis
  5. 1 ikatsawi
  6. 1 batangdaun pre
  7. 5 helaidaun jeruk
  8. 1 batangsereh
  9. bumbu tambahan: bamboe tom yum (optional)
  10. bumbu halus:
  11. 3 buahcabe besar
  12. 18 buahcabe kecil (sesuai selera)
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang merah
  15. bumbu perasa:
  16. 2 sdmkecap ikan
  17. 300 mlair
  18. secukupnyakecap saos raja rasa
  19. secukupnyamerica
  20. 1 sdtgaram
  21. jeruk nipis / asem jawa apabila kurang kecut

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bahan2 dan udang direndam dalam air lemon selama 15-20 menit

  2. 2

    Didihkan air dan masukkan udang. Panaskan sampai mendidih. Masukkan jamur shitake ke dalamnya

  3. 3

    Blender bumbu halus dan tumis dengan minyak hingga harum. Tuangkan ke dalam kuah udang dan jamur. Biarkan mendidih sebentar.

  4. 4

    Masukkan wortel, daun jeruk dan sereh. Lalu mulai masukkan tahu, sayur dan bawang pre

  5. 5

    Masukkan bumbu: kecap ikan, kecap saos raja rasa, garam, merica, kecap asin. Tambahkan air jeruk nipis / asem jawa apabila kurang kecut. Koreksi rasa. Setelah itu masakan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ai Ling
Ai Ling @namakuailing
pada
Surabaya
belajar masak menu2 baru supaya suami dan papa ndak bosan tiap hari makan menu yang sama. g kerasa udah 80 menu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa