Serabi Kuah

Name: Serabi Kuah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tepung terigu; 150 gram Tepung Beras; 1 sendok teh Ragi instant; secukupnya Garam; 330 ml Santan; 1 buah Telur; 1/2 sendok teh Vanilli; secukupnya Pasta pandan; 500 ml Santan; 150 gram Gula aren; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 5 lembar Daun pandan; 5 cm Kayu manis

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Kue kesukaan papa saya hampir selalu ada dibuat mama waktu berbuka puasa. Silahkan dicoba ya bun...., lembut loh.

Lebih banyak

Serabi Kuah

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Kue kesukaan papa saya hampir selalu ada dibuat mama waktu berbuka puasa. Silahkan dicoba ya bun...., lembut loh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

100 gramTepung terigu
150 gramTepung Beras
1 sendok tehRagi instant
secukupnyaGaram
330 mlSantan
1 buahTelur
1/2 sendok tehVanilli
secukupnyaPasta pandan
Bahan kuah
500 mlSantan
150 gramGula aren
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
5 lembarDaun pandan
5 cmKayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung terigu+beras, ragi dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit santan lalu tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan vanilli. Diamkan 20-30 menit.
2

Bagi 2 adonan, satu berwarna putih satunya lagi berwarna hijau (untuk variasi warna serabi biar lebih selera).
3

Kuah: campurkan santan, gula pasir+aren, santan, pandan, garam dan kayu manis. Masak hingga mendidih, kemudian saring.
4

Panaskan kuali yang sudah dioles minyak dengan api kecil. Tuang adonan (ukuran serabi sesuai selera), kemudian tutup. Tanda kue sudah matang bagian atasnya terlihat kering dan berpori.
5

Serabi siap dihidangkan bersama kuah yang disiram.