Jangan lombok (Sayur pedes) ala ku

Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
Jakarta

Ini wajib ada di setiap lebaran untuk teman makan lontong atau ketupat.

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Jangan lombok (Sayur pedes) ala ku

8 orang berencana membuat resep ini

Ini wajib ada di setiap lebaran untuk teman makan lontong atau ketupat.

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 panci sedang
  1. 1/4 kgkikil kulit
  2. 3 buahtahu bandung potong dadu
  3. 1/2 papantempe semangit potong dadu
  4. 50 grkacang tolo
  5. 100 grbuncis
  6. 50 grcabe rawit merah
  7. 1 papanpete
  8. 500 mlsantan agak kental
  9. 1 sdmgula merah yg udah di sisir
  10. Secukupnyagula pasir dan garam
  11. Bumbu aromatik;
  12. 2 ruaslengkuas dimemarkan
  13. 2 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. Bumbu halus:
  16. 5 buahcabe keriting
  17. 10 buahcabe rawit merah
  18. 10 buahbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 3 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, goreng tahu hingga berkulit, potong dadu kikil rebus sebentar lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus kacang tolo hingga empuk.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu aroma hingga harum.
    Masukkan bumbu ke rebusan kacang. Tunggu hingga mendidih.
    Tambahkan semua bahan kecuali Pete dan cabe rawit. Masak kembali hingga mendidih.

  4. 4

    Terakhir tambahkan santan, cabe rawit dan pete.
    Tambahkan gula dan garam. Cek rasa.
    Hidangkan bersama potongan ketupat atau lontong, serta teman-teman nya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
pada
Jakarta
Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa