Bawal goreng bumbu kuning

Name: Bawal goreng bumbu kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bawal; secukupnya minyak goreng; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas kencur; 1/2 ruas jahe; 1/2 buah kemiri; sejumput ketumbar; 1 buah serai; 1 lembar daun salam; sesuai selera cabai; bahan tambahan :; 1 buah tomat (potong kecil); 1 batang daun bawang; 1 sdm saos tiram; sedikit gula; secukupnya garam; secukupnya air

E_Kara @E_Kara

bandung

Masih ada 1ekor (utuh) ikan bawal goreng sisa kemari. Mubazir klo gak diolah 😄, tambahkan bumbu biar lbh nendang

Lebih banyak

Bawal goreng bumbu kuning

E_Kara @E_Kara

bandung

Masih ada 1ekor (utuh) ikan bawal goreng sisa kemari. Mubazir klo gak diolah 😄, tambahkan bumbu biar lbh nendang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorikan bawal
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruaskencur
1/2 ruasjahe
1/2 buahkemiri
sejumputketumbar
1 buahserai
1 lembardaun salam
sesuai seleracabai
bahan tambahan :
1 buahtomat (potong kecil)
1 batangdaun bawang
1 sdmsaos tiram
sedikitgula
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Selalu awali dng mencuci ikan dng air mengalir, lalu taburi garam dan air jeruk nipis. Diamkan 5mnt. Kemudian cuci kembali hingga bersih
2

Goreng ikan dlm minyak panas. (Saya skip krn sudah kemarin, hehehe 😄). Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan potongan tomat, daun bawang, saos tiram, dan sedikit air. Tambahkan gula garam lalu koreksi rasanya.
4

Masukkan ikan bawal goreng dalam tumisan bumbu kuning. Diamkan sesaat hingga air meresap. Angkat dan sajikan hangat-hangat