Potong2 daging sapi lalu rebus selama 1 jam sampai daging empuk buang air pertama rebus dengan setengah panci lagi air sampai air suruh sebagian

Tumis bumbu halus bersama daun serai, salam dan daun jeruk kalau sudah aga kering dan harum tambahkan air daging tadi dan santan lalu masukan daging tambahkan gula dan garam cek rasa tunggu sampai bumbu meresap dan bumbu mengental lalu tambahkan bawang bombay aduk2 tunggu sampai layu kira2 10 menit

Angkat sajikan taburi dengan bawang goreng