Capcay putih meriah

Name: Capcay putih meriah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam cincang; 10 buah baso sapi (kecil); 1 butir telur; 200 ml kaldu ayam (saya pakai dr rebusan tulang ayam); 3 buah wortel; 1 tangkai sawi putih; 1 tangkai sawi hijau/caisim; 1 tangkai brokoli; 2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih (geprek); 3 siung bawang merah (iris tipis,goreng); 1 biji cabe merah besar; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng utk menumis; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

DKitchen @kris_delight

kab.Sidoarjo - Jawa Timur

Bikin capcay putih krn menghindari saos botolan. Resep ini hasil eksperimen, setelah bbrp kali bikin capcay tp rasanya kurang pas (dilidah saya) ^^ meskipun tanpa kecap asin ato yg lain2, menurut saya ini yang paling pas 😊

Lebih banyak

Capcay putih meriah

DKitchen @kris_delight

kab.Sidoarjo - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 gramdaging ayam cincang
10 buahbaso sapi (kecil)
1 butirtelur
200 mlkaldu ayam (saya pakai dr rebusan tulang ayam)
3 buahwortel
1 tangkaisawi putih
1 tangkaisawi hijau/caisim
1 tangkaibrokoli
2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih (geprek)
3 siungbawang merah (iris tipis,goreng)
1 bijicabe merah besar
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng utk menumis
bahan yang di haluskan :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
1 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. pastikan semua sdh di cuci bersih, terutama brokoli. Utk brokoli, stlh di cuci dgn air, rendam dlm air panas yg di beri garam +/- 3 menit, agar ulat yg msh tertinggal di kuntum mati. Lalu bilas dgn air matang. Potong sesuai selera.
2

Panaskan minyak utk menumis. Masukan 1 buah bawang bombay yg sdh di iris memanjang. Tumis hingga layu, kemudian masukkan daging ayam cincang, tambahkan garam, lada,gula pasir secukupnya. Koreksi rasa, masak hingga ayam matang. Angkat sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, bawang putih geprek, bawang bombay, cabe merah hingga harum. Masukkan wortel, baso sapi & kaldu ayam. Koreksi rasa. Masak hingga wortel lunak, masukkan telur, aduk sesekali. Stlh matang, masukkan sayuran lainnya. Masak sebentar. Angkat.
4

Siapkan mangkok, sajikan capcay dgn daging ayam cincang dan bawang goreng diatasnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DKitchen @kris_delight

pada 17 Maret 2015 08.13

kab.Sidoarjo - Jawa Timur

🌟🌟Practice makes perfect🌟🌟. ❤️ cooking ❤️ baking ❤️ crafting* senang mempelajari hal baru*.Salam kenal dan terimakasih buat teman-teman yg sudah mengapresiasi setiap postingan resep yg sy bagikan baik itu melalui emoticon dan kiriman recook/rebake (Cooksnap). Semoga bermanfaat dan menginspirasi. terimakasih🤗🌈🌈..IG : @dkris14

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Sawi Putih Brokoli Gula Ayam Telur Daging Sapi Ayam Cincang Cabe Merah Tulang Ayam Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya