Semur Daging Betawi

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

Bismillah

Kalo ditanya, Siapa penulis favorit ku?? Waah, Buanyak bangett 😄.
Di awal bergabung, aku terpesona dengan resep² mba Susan Mellyani, karna banyak resep masakan rumahan yang begitu menggiurkan. Dan sering juga ngintip-ngintip resep mba its_April 1204Ries dan dapur Clara (Christin Kandaou) yang kebanyakan resepnya masakan GTO-MDC yang sebenarnya waktu itu aku juga sedang giat-giatnya belajar masakan daerah asal suami.

Selanjutnya ada mak ade @dapurade50 yang kubaca komen2nya ternyata ramah bgt 🥰, ada Mimi @nursabatiana dgn foto-nya yg cantik2, ada teh @bintisae 😅😍 resep2nya yg super kreatif.

Berlanjut, banyak nama..sebut saja ibu Sis siswatielfinbachtiar, mba Giacintapermana, mba Susana Gracia, mba Ge Adhian, mba dapurVy, mba Santi Dewi, mba ihdanas, mba Risa mamafathan, manda_wiwin, Bunda Ela 😂 (gak bisa nge-tag karna terbatas) mulai me-recook dan cookmark secara ugal-ugalan hingga akhirnya cookmark dibatasi.

Masih banyak author yang menjadi guru perjalanan belajar memasak saya. Mohon maaf untuk yang tidak saya sebut karna keterbatasan 🙏. Semoga resep-resep yang kita bagikan menjadi ladang kebaikan. Salam sehat dan bahagiaa selaluu untuk kita semuaa. . .🥰🙏
.
.
.
Resep semur betawi ini saya Cooksnap dari mak ade DapurAde50
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8553403 dgn penyesuaian 🙏

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#ResepPenulisFavoritKu
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Semur Daging Betawi

Bismillah

Kalo ditanya, Siapa penulis favorit ku?? Waah, Buanyak bangett 😄.
Di awal bergabung, aku terpesona dengan resep² mba Susan Mellyani, karna banyak resep masakan rumahan yang begitu menggiurkan. Dan sering juga ngintip-ngintip resep mba its_April 1204Ries dan dapur Clara (Christin Kandaou) yang kebanyakan resepnya masakan GTO-MDC yang sebenarnya waktu itu aku juga sedang giat-giatnya belajar masakan daerah asal suami.

Selanjutnya ada mak ade @dapurade50 yang kubaca komen2nya ternyata ramah bgt 🥰, ada Mimi @nursabatiana dgn foto-nya yg cantik2, ada teh @bintisae 😅😍 resep2nya yg super kreatif.

Berlanjut, banyak nama..sebut saja ibu Sis siswatielfinbachtiar, mba Giacintapermana, mba Susana Gracia, mba Ge Adhian, mba dapurVy, mba Santi Dewi, mba ihdanas, mba Risa mamafathan, manda_wiwin, Bunda Ela 😂 (gak bisa nge-tag karna terbatas) mulai me-recook dan cookmark secara ugal-ugalan hingga akhirnya cookmark dibatasi.

Masih banyak author yang menjadi guru perjalanan belajar memasak saya. Mohon maaf untuk yang tidak saya sebut karna keterbatasan 🙏. Semoga resep-resep yang kita bagikan menjadi ladang kebaikan. Salam sehat dan bahagiaa selaluu untuk kita semuaa. . .🥰🙏
.
.
.
Resep semur betawi ini saya Cooksnap dari mak ade DapurAde50
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8553403 dgn penyesuaian 🙏

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#ResepPenulisFavoritKu
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 🍀Bumbu halus:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri, disangrai
  6. 3/4 sdmketumbar, disangrai
  7. 1/4 sdmmerica butiran, disangrai
  8. 1/4 buahpala
  9. 🍀Rempah:
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 ruasjahe digeprek
  12. 1 ruaslengkuas digeprek
  13. 1 batangsereh, digeprek (tambahan)
  14. 1 batangkayu manis (sy skip)
  15. 🍀Seasoning:
  16. 1 sdmgula merah yg sudah disisir
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sachetKecap manis /sesuai selera
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan daging sapi, potong-potong seukuran rendang. Jangan terlalu kecil karena selama proses masak yang lama ukurannya akan menyusut.

  2. 2

    Ulek bumbu hingga halus, lalu langsung dicampur ke dalam daging yang sudah ditaruh dalam wajan. Masukkan ½ kecap manis, aduk rata.

  3. 3

    Tanpa perlu menambahkan air, masak dengan api kecil. Biarkan sari dr daging keluar.

  4. 4

    Setelah sari dari daging asat, tambahkan air. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, dan sisa kecap manis. Masak teruus dengan api kecil.

  5. 5

    Dengan sabar dimasak lambat supaya bumbu merasuk dengan sempurna.. sampai daging empuk, hidangkan ditaburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar (7)

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Dan manda udah g bs baca deskripsinya.. 😭 terima kasih mb @mamaZayka_19 udah tag manda.. apalg ada mbak say @dapurade50 yg slalu keren n fav manda.. ❤️❤️❤️mb @bintisae juga keren..🥰

Resep Serupa