Bakwan Daun Singkong dengan Cabe Kuah
Selain wortel, kol, jagung dan toge, daun singkong pun enak dijadikan sebagai sayuran pada bakwan. Apalagi jika dinikmati dengan cabe kuah, hhmmm...
Menikmati bakwan dengan cabe kuah memang kebiasaan yang umum di kampung saya di Padang sana.
Bakwan Daun Singkong dengan Cabe Kuah
Selain wortel, kol, jagung dan toge, daun singkong pun enak dijadikan sebagai sayuran pada bakwan. Apalagi jika dinikmati dengan cabe kuah, hhmmm...
Menikmati bakwan dengan cabe kuah memang kebiasaan yang umum di kampung saya di Padang sana.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik pucuk daun singkong, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk. Keluarkan dari air rebusan dan peras sampai air nya kering. Iris kasar daun singkong.
- 2
Campur daun singkong rebus, daun bawang, bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.
- 3
Beri air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Jika terlalu encer tambahkan terigu dan jika terlalu kental tambahkan air.
- 4
Lakukan tes rasa. Jika telah pas, goreng bakwan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 5
Untuk cabe kuah : campur semua bahan dan rebus sampai mendidih dan kuah mengental. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.
- 6
Bakwan daun singkong siap dinikmati dengan cabe kuah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar