Lodeh tewel (kathal ki sabzi/jackfruit curry)

Name: Lodeh tewel (kathal ki sabzi/jackfruit curry)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tewel, potong kecil, cuci; 4 btr telur rebus; 1 btr bawang merah besar; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat, cincang halus; 2 bh cabe; 1 ruas jahe; 1 ruas Kayu manis; 2 lembar Daun salam; Bumbu bubuk :; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam masala; secukupnya Garam; secukupnya Air

Angki Dmello @Angki_Dmello

Doha

Klu saya bahasa Indonesia Kan lodeh tewel aja, tewel setelah dipotong2 tidak direbus tapi digoreng, dan kuahnya tanpa santan

Lebih banyak

Lodeh tewel (kathal ki sabzi/jackfruit curry)

Angki Dmello @Angki_Dmello

Doha

Klu saya bahasa Indonesia Kan lodeh tewel aja, tewel setelah dipotong2 tidak direbus tapi digoreng, dan kuahnya tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtewel, potong kecil, cuci
4 btrtelur rebus
1 btrbawang merah besar
4 siungbawang putih
1 buahtomat, cincang halus
2 bhcabe
1 ruasjahe
1 ruasKayu manis
2 lembarDaun salam
Bumbu bubuk :
1/4 sdtkunyit bubuk
1 sdtcabe bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram masala
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tewel yang sudah dipotong2 dan dicuci kemudian digoreng sampai lunak. Sisihkan
2

Tumis daun salam dan kayu manis, tambahkan bawang merah yg sdh di cincang. Tumis sampai layu
3

Masukkan bawang putih cincang, jahe cincang dan cabe. Aduk rata sampai harum
4

Masukkan tomat cincang. Tambahkan sedikit air tunggu sampai tomat lunak/ lembut. Tambahkan semua bumbu bubuk aduk rata
5

Masukkan tewel goreng dan telur rebus. Tambahkan air sesuai selera kekentalan. Tambahkan garam
6

Aduk rata. Tutup panci biarkan 8-10 menit sampai kuah mengental dan bumbu meresap
7

Angkat dan sajikan