Nasi tutuk oncom
Pada waktu itu dikampung tidak ada lauk pauk, yang ada hanya Oncom, maka supaya nasi yang dimakan sehari-hari tidak membosankan, nasi hangatnya dicampur dengan oncom kemudian ditutuk dalam wadah yang dinamakan dulang (bentuknya seperti bakul yang terbuat dari kayu), itulah dinamakan Nasi Tutuk.
Nasi tutuk oncom
Pada waktu itu dikampung tidak ada lauk pauk, yang ada hanya Oncom, maka supaya nasi yang dimakan sehari-hari tidak membosankan, nasi hangatnya dicampur dengan oncom kemudian ditutuk dalam wadah yang dinamakan dulang (bentuknya seperti bakul yang terbuat dari kayu), itulah dinamakan Nasi Tutuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beras cuci yang bersih, masukan dalam panci beri air 250 ml panaskan sampai kering sambil di aduk-aduk (jadi aron)
- 2
Setelah jadi aron dikukus dalam dandang hingga matang dan tanek kemudian tempatkan pada dulang.
- 3
Kencur, cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat di ulek kemudian ditumis hingga harum, masukan oncom yang sudah dihaluskan campurkan garam, gula, penyedap, langkoas, sereh dan daun salam diaduk-aduk hingga matang dan harum lalu bawang daun dan kemangi campurkan dengan tumis tersebut dan masukan dalam dulang tempat nasi kemudian ditutuk, dan diaduk hingga merata, tempatkan pada bakul nasi kemudian sajikan, mangga dicobian.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar