Hekeng Ayam Udang Kulit Tahu

Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
Kudus

Seruu... ikutan kelas Belajar Masak Bareng Aneka Dimsum: Siomay, Hekeng Ayam Udang dan Lumpia Udang lengkp dengan sambal cocolannya. Narasumber kali ini adalah mbak @AmbarShaf. Makasih ilmunya mbak...seneng bisa nambah koleksi masakan favorit buat keluarga. Saat ini aku eksekusi Hekeng Ayam Udangnya dulu karena di rumah ada stok dimsum siomay... oleh-oleh dari kerabat😃 Dan kebetulan ada kulit tahu....rencana mau bikin ekado yg belum terlaksana 🥲
Enak nihh hekengnya...aku bikin 1/2 resep asli. Itu juga jadinya banyak banget untuk konsumsi bertiga😄 Aku pakai tepung tapioka cap pak Tani Gunung Rosebrand untuk hasil yang kenyal dan premium.
Mari dicoba yukk 😇

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666780

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum

Hekeng Ayam Udang Kulit Tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Seruu... ikutan kelas Belajar Masak Bareng Aneka Dimsum: Siomay, Hekeng Ayam Udang dan Lumpia Udang lengkp dengan sambal cocolannya. Narasumber kali ini adalah mbak @AmbarShaf. Makasih ilmunya mbak...seneng bisa nambah koleksi masakan favorit buat keluarga. Saat ini aku eksekusi Hekeng Ayam Udangnya dulu karena di rumah ada stok dimsum siomay... oleh-oleh dari kerabat😃 Dan kebetulan ada kulit tahu....rencana mau bikin ekado yg belum terlaksana 🥲
Enak nihh hekengnya...aku bikin 1/2 resep asli. Itu juga jadinya banyak banget untuk konsumsi bertiga😄 Aku pakai tepung tapioka cap pak Tani Gunung Rosebrand untuk hasil yang kenyal dan premium.
Mari dicoba yukk 😇

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666780

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 porsi
  1. 250 grayam giling
  2. 125 grudang giling
  3. 100 grwortel
  4. 1 butirtelur
  5. 15 grtepung terigu
  6. 75 grtepung tapioka cap Tani Gunung Rosebrand
  7. 3 siungbawang putih, cincang halus
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 2 siungbawang merah, cincang halus
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1/2 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdmkecap asin
  13. 1/4 sdmgaram
  14. 1/4 sdmmerica bubuk
  15. 1/4 sdmkaldu jamur
  16. 1/2 sdmgula pasir
  17. 7 grngohiong bubuk
  18. 8 lembarkulit tahu 15x20 cm

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Giling ayam dan udang hingga halus

  2. 2

    Campur bumbu-bumbunya, aduk rata. Tambahkan wortel, daun bawang, telur, terigu dan tepung tapioka cap Tani Gunung Rosebrand. Tes rasa dengan cara menggoreng afau mengukus adonan

  3. 3

    Lipat dan gulung adonan dengan kulit tahu. Rekatkan dengan air atau adonan

  4. 4

    Kukus 30 menit dari air kukusan mendidih

  5. 5

    Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Potong2 lalu sajikan dengan cocolan sambal.
    Resep sambal dimsum terlampir ✌

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
pada
Kudus
Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa