Rendang Daging Sapi Praktis

Audee
Audee @adqia231
Yogyakarta

Rendang Daging Sapi Praktis

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
15 potong
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 1/2 buahkelapa parut untuk santan
  3. 1/2 buahkelapa parut untuk sangrai
  4. Bumbu Kering
  5. 2 sdtjinten
  6. 2 sdmmerica
  7. 2 sdmketumbar
  8. 3 buahcengkeh
  9. 1/2pala
  10. 5 cmkayu manis
  11. 3 buahbunga lawang
  12. 3 buahkapulaga
  13. 1 buahcabe jawa utuh
  14. 2 sdtgaram
  15. Bumbu Halus
  16. 9 siungbawang merah
  17. 7 siungbawang putih
  18. 5 buahkemiri
  19. 5cabai merah kriting
  20. 3cabai merah rawit
  21. 3 cmjahe
  22. Bumbu Geprek
  23. 5 cmlengkuas (potong²)
  24. 2 batangsereh
  25. 3 lembardaun salam
  26. 3 lembardaun jeruk
  27. 1 lembardaun kunyit
  28. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu kering kemudian balurkan & sedikit pijat² ke daging yg dalam keadaan bersih. Marinasi selama proses menyiapkan bahan² lain.

  2. 2

    Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan & peras kelapa untuk santan hingga ± 1 liter

  3. 3

    Tumis bumbu halus & bumbu geprek hingga keluar aroma wangi (namun jangan terlalu kering)

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu & aduk² sampai daging sudah rata dengan bumbu kemudian perlahan masukkan santan

  5. 5

    Aduk berkala hingga air asat ½ bagian kemudian masukkan kelapa yg sudah disangrai, terus aduk hingga keluar minyak alami dari kelapa. Jangan lupa koreksi rasa

  6. 6

    Rendang siap disantap, tahan hingga 32 jam di suhu ruangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Audee
Audee @adqia231
pada
Yogyakarta
Masak pun bisa jadi ladang pahala, jangan lupa niatkan agar bisa membahagiakan yang dimasakkan, misal anggota keluarga, suami (bagi yang sudah punya) dan kerabat lain. Dari sana diniatkan, semoga dengan masakan kita mereka bisa lebih kuat beribadah pada Rabb kita ta'ala.Semangat^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa