Dendeng Batokok
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi yang telah dipotong ukuran sedang, kemudian rendam dengan larutan backing soda, diamkan beberapa menit untuk membuat daging lebih empuk.
- 2
Haluskan 6 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, ketumbar, dan sedikit garam
- 3
Cuci bersih kembali daging
- 4
Rebus daging beserta bumbu yang telah dihaluskan, tambah jahe yg telah dicuci bersih dan digeprek
- 5
Sambil menunggu daging, rebus sisa bawang merah dan bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan tomat di wajan berbeda. Haluskan setelah direbus.
- 6
Angkat daging setelah empuk, lalu goreng daging setengah matang (tingkat kering sesuai selera)
- 7
Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir.
- 8
Setelah bumbu wangi, masukkan daging.
- 9
Koreksi rasa dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.Selamat mencoba#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung#GAS2025#MasakDagingKurban
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Stok daging kurban msh banyak.. pgn bikin yg gak pk santan n yg simpel aja. Jadilah dendeng batokok ini yg kalo makan bs ngabisin nasi banyak 😂😂😂
-
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang
-
-
Dendeng Batokok 🔥 Dendeng Batokok 🔥
#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Week9#Posbar ke-16
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dapat resep dari kaka Ipar yg org minang, alhamdulillah cocok enak nya hehehe
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Bismillah.. Masih punya stok daging kurban gaes..dibikin ini aja..dijamin pingin nambah nasi terus👍😍..jadi gagal diet dong🤭Let's cuuuzzz#MasakDagingKurban#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Posbar27/4
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Ini salah satu menu munggahan kemarin. Terinspirasi karna di tiktok & fb muncul terus akhirnya menarik perhatian suami 😁.Ini harusnya bentuknya lembaran daging yang di geprek tapi karna aku merebusnya pakai panci presto dan akhirnya terlalu empuk, pas di geprek dan dimasak jadi hancur. Aku akan share disini resep yang seharusnya yaa agar tidak hancur seperti punyaku. 🥲🤭#Pais_SilihAnteuran#BerbagiRasaRamadhan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar