Bubur Lodeh Teri Nasi dan Hati Ayam (Mpasi 6m+)

Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi makan
  1. 80 mlkaldu udang
  2. 250 mlair mineral
  3. 30 grhati ayam
  4. 30 grteri nasi basah
  5. 50 mlsantan kental
  6. 10 grlabu siam
  7. 10 grbuncis
  8. 1 cmlengkuas (geprek)
  9. 1 butirkemiri (sangrai)
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 sdmchicken fat oil
  13. 1 siungbawang merah
  14. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan. Haluskan (kemiri, bamer, baput, ketumbar). Siapkan wajan dengan api kecil lalu tambahkan chicken fat oil. Tumis sereh, salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga keluar wangi aromatik.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan teri nasi dan hati ayam, masak hingga matang. Kekudian tambahkan labu dan buncis. Tambahkan kaldu udang, santan dan air mineral masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan beras aduk sesekali hingga menjadi bubur dan air menyusut. Koreksi rasa lalu matikan api

  4. 4

    Ulek dan saring sesuai dengan tekstur dan konsistensi usia mpasi anak. Simpan bubur dalam food container / food storage untuk porsi sekali makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
pada
Jakarta
Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest
Lebih banyak

Resep Serupa