Tongkol Balado
Paling suka bikin balado yg bumbunya LEKOH banyak melimpah, jadilah bikin sendiri pake bahan seadanya, yg penting pake bismillah biar jadinya endul 💚
Tongkol Balado
Paling suka bikin balado yg bumbunya LEKOH banyak melimpah, jadilah bikin sendiri pake bahan seadanya, yg penting pake bismillah biar jadinya endul 💚
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol yg sudah matang (karena beli di tk sayur biasanya sdh di pack-pack) dengan air mengalir, lalu tiriskan dengan tissue dapur agar benar2 kering, lalu goreng dengan taburi tepung terigu ke minyaknya agar ikan tidak meletup2 saat digoreng. Lanjut goreng sebentar saja, lalu tiriskan
- 2
Untuk bumbunya, haluskan Bamer Baput Kemiri Cabe & Tomat (tomat ½ buah saja, nanti ½nya dipotong dadu), tidak perlu menggunakan AIR jika mau diblender, cukup memakai minyak saja
- 3
Panaskan minyak diwajan, lalu tumis bumbu halusnya, tambahkan sisa tomat yg dipotong dadu & daun salam, tumis hingga harum
- 4
Tambahkan gula merah, garam, penyedap dan aduk rata, icip-icip untuk mendapatkan rasa yg sesuai
- 5
Masukan ikan tongkol yg sudah digoreng tadi, kecilkan api, lalu aduk rata sampai minyak dari bumbu halusnya keluar / muncul dipermukaan, aduk sampai tingkat kekentalan yg diinginkan
- 6
Siap dihidangkan untuk menu utama atau sebagai sambal pelengkap makan sayur
- 7
Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Pertama kali masak tongkol wkwk, kalo bumbu baladonya udah sering banget bikin buat terong. Tapi tiba2 suami beli tongkol dan pengen dibalado. Gas langsung masak pake bumbu balado yg biasanya aja lah. Dan wow wow ternyata bumbu ini malah uwenak tenan kalo dimasak sama tongkol 🤤🤤🤤.. jadi ketagihan sering masak ini hahahaha. Ayo coba yok ini bumbunya gampang biangetssss
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Menu makan siang hari ini, ide masakku jatuh ke ikan tongkol, di balado in aja. Tapi aku ga pake biji cabe nya, karena suami dan aku gabisa makan pedas, jadi pakai cabe untuk pemerah aja biar warna nya cantik, hehe. Boleh banget kalau mau ditambahin cabe gendot, cabe rawit atau lainnya sesuai selera, bisa menyesuaikan ya ❤️#IdeMasakku
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Ini kelanjutan dari resep kemarin yaa moms. Jadi kemarin saya masak sayur asem sekaligus lauknya tongkol balado. Yaa maklum lah emak2 karier banyak kerjaan di praktekan maupun di rumah. Karena akhir2 ini saya suka beli tongkol balado di warteg sebelah perum, jadi saya penasaran bikin sendiri. Eh ternyata bisa juga bikinnya. Mudah lagi. Yaudah yukk cekidott...#PejuangGoldenApron2
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Balado..tp liat cabeny gak halus ya.. Emang sengaja 😁. Rencanany nanti sama goreng terong tepung & tempe..biar bisa sambil dicemil
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Ini adalah masakan pertama yang diajarkan Ibu saya dulu ketika SMP. Ibu mmg cerewet sekali klo urusan masak. "kamu tu harus bisa masak bwt nti klo sdh berkeluarga". Pdhl dlm pikiran sy ah itu urusan nanti. Tapi skrg baru merasakan manfaatnya knp dulu memaksa sy utk masak. Dan pd akhirnya ini juga mjd salah satu makanan favorit keluarga sy. Suami dan anak sy sgt syuka. I love U mom...(Ini sy bikin versi sy ya gk terlalu pedas, bumbu melimpah dan super manis yaa sesuaikan dg selera keluarga sy. Tomatnya jg byk, aplg kuah sambalnya itu wajippp kimplah² krn suami suka dituang ke nasi.)#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Kalau ke warung padang seneng banget pesen tongkol balado, nah sekarang pengen nyobain bikin tp selera saya yg puedesss bangett 🤪
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Awalnya ingin buat Pampis Tongkol resepnya tante xanderskitchen. Waktu itu pernah buat juga gara2 sepupuku pernah makan itu di kantin asramanya dan minta dibuatin. Tapi aku gak tau namanya apa dan masaknyapun dengan resep yang diraba2. Kemaren liat tante xanderskitchen post di instagram ternyata namanya pampis tongkol. Resepnya lengkap. Waktu ku buat karena resep diraba2 dan seadanya dan itupun pakenya pindang tongkol. Hari inipun rencananya ingin buat pampis tongkolnya pake pindang tongkol tapi si mang sayur yg biasa gak jualan, di mang sayur yg ini gak ada pindang tongkol adanya ikan tongkol basah. Karena di kosan gak ada kukusan dan bakal gak muat kalo dikukus pake rice cooker karena rice cookerky kecil jadinya masak balado tongkol aja deh. Yang penting sama-sama tongkol yaa ehehehe
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Suami gak terlalu suka ikan, tp kalo dibeliin uduk pake tongkol balado pasti abis. coba deh buat sendiri. ini bukan tongkol basah ya, tp tongkol yg udah diiris2 besar biasanya dijual bungkus daun atau koran. oia, biasanya saya buat balado pake daun jeruk, tp berhubung lg gak ada jd diganti pake asam jawa.
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Selalu suka sama olahan ikan tongkol. Dan tongkol balado ini salah satu olahan yg sering bgt mama buat kalau lagi beli ikan tongkol segar. Dan aku juga jadi suka banget. Padahal aku tuh gak terlalu suka pedes tapi kalau makan tongkol balado ini suka khilap lupa kalau gak kuat pedes😅 jadi bisa ngabisin banyak nasi plus balado tongkolnya. MasyaAllah nikmat bgt.Inspirasi resep dari balado tenggirinya bu Atiagus yg aku sesuaikan dengan bahan di rumah dan lidah pak su.#cocomtangpost_ikansauna#cookpadcommunity_tangerang
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Lagi pengen banget makan tongkol balado, dan dikulkas ada ikan tongkol jadilah langsung di eksekusi
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Bismillahirrahmanirrahim......Tongkol balado yang nampol abis pedasnya ini, merupakan menu pendamping nasi kampung di acara arisan menyadik.Yang pasti tongkol balado ini selalu sukses bikin nafsu makan meningkat dan ingin nambah makan berkali-kali nasi kampung ini memang lebih di gemari daripada makanan mewah yang mahal. Maklum lidah Ndeso ga bisa lenyap, walau sudah lama merantau di kota 😀Yuuuk langsung intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#olahanikantongkol#TongkolBalado#PendampingNasiKampung#NasiKampung#kulinerkalbar#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Tongkol Balado Tongkol Balado
Kali ini masak buat sahur suami minta bikin tongkol balado , jadi langsung bikin untungnya gampang banget 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar