Balado Campur

Name: Balado Campur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 3 buah Tahu; 1 papan pete; 8 siung bamer; 4 siung baput; 1 butir kemiri; 1 buah tomat; Secukupnya cabe; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya daun jeruk; Secukupnya kemangi; 1 sendok makan kecap manis

Cookwithmom @girlnhermom

Balado Campur

Cookwithmom @girlnhermom

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgdada ayam
3 buahTahu
1 papanpete
8 siungbamer
4 siungbaput
1 butirkemiri
1 buahtomat
Secukupnyacabe
1 lembardaun salam
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
Secukupnyadaun jeruk
Secukupnyakemangi
1 sendok makankecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam direbus + lengkuas, jahe, salam, garam
2

Setelah matang, ayam digoreng, tahu goreng (pete gk perlu goreng)
3

Bamer, baput, tomat, cabe, kemiri diblender. Oseng bumbu dgn api besar
4

Setelah bumbu setengah matang tambah setengah sendok garam, micin, masako. Tambahin daun kemangi biar wangi. Tambahin kecap sesendok. Tambahkan sedikit gula.
5

Bumbu matang ditandai dgn minyak keluar dari bumbu, minyak ada di atas bumbu, bumbu berongga-rongga
6

Masukan pete, rebus pete dulu dgn bumbu. Utk merebus pete, tambahkan air secukupnya. (Kalo bumbu belum matang tp udh kering, tambahin minyak. Kalo bumbu matang tp perlu merebus pete, tambahkan air)
7

Setelah bumbu matang, masukan bahan inti. Aduk rata. Icip2. FINISH!