Beberapa hari yang lalu saya berulang tahun, bingung mau masak apa untuk makan-makan keluarga besar, akhirnya pilihan saya masak mie rebus belitung. Bikinnya lumayan banyak ya, kurang lebih untuk 30 porsi. Alhamdulillah semuanya suka 😊.. yang penasaran silakan dicoba bikin ya..

Kuliner khas kawanua ini rasanya sedap banget. Kalau di Manado biasanya pakai daging pork, kalau di Gorontalo memakai daging sapi/daging kambing. Walaupun disebut sate, tapi tidak ditusuk & tidak dipanggang. Jadi, dimasak di belanga/kuali sampai daging empuk dan bumbunya meresap. Resepnya dari alm. mami, yg sempat dicatat sebelum beliau berpulang di selembar kertas yg sdh kekuningan (foto resep asli ada di langkah 1).#kulinermanado#hidanganimlek#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#week49 (2-8 Jan 2023)

🗓️ 24.11.2022Sebenarnya belum niat nguprek resep mie kuah hari ini. Tapi, tadi waktu paksuami mau bikin mie goreng, ternyata bumbu instannya tidak ada, hanya mie beserta minyak, kecap, saus dan bawang goreng. Yasudahlah, saya transform saja 😀 meskipun ada beberapa bahan yang tidak ada, tapi tidak mengurangi rasa nikmat dari olahan mie ini yang konon sudah jarang di jual.Iyaa, Mie Kuah Belelenge ini merupakan bahan sharing di WAG CP Bali hari minggu lalu, dengan narasumber mba @Cp_bali_asti.Mie ini merupakan kuliner tradisional khas Singaraja, yang di bawa masuk oleh para pedagang Tiongkok, yang sudah disesuaikan dengan lidah penduduk setempat.Mie yang berasa rempah karena memakai kunyit, kemiri dan merica, sangat cocok di makan saat hujan seperti ini 🤩🤩#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #EnakDimakanSaatHujan #CPBali_MieKuahBelelenge #CookpadCommunity_Bali #MieKuahBelelenge #MieKuahKhasSingaraja #MieKuah #KulinerNusantara

Awal mula suka kue ini pada saat guru anak saya bawa kue ini ketika anak saya sedang mengikuti lomba nari,beliau datang mendukung anak saya sambil membawa cemilan kue ini,saya dan suami bingung,ini kue apa?setelah kami dtawari sama beliau,kami pun langsung mencicipi,eh ternyata rasanya enak luar biasa dan saya baru tau ada kue yang bernama Bengawan soloIsejak dari situ,saya pun penasaran ingin mencoba membuat karena paksu juga suka banget dan berkali2 request minta dibuatin,dengan memberanikan diri,saya pun bertanya2 sama beliau mengenai kue itu,beliau pun bercerita tentang kue itu,setelah mendapat bayangan,saya pun memberanikan diri untuk membuat demi paksu yang sudah bawel minta dibuatkan dan hasilnya alhamdulillah memuaskan untuk coba pertama kali,anak2 dan ibu saya suka terutama paksu,beliau bilang kalo buatan saya tidak jauh berbeda dengan buatan guru anak sayaUntuk lebih jelas cara buatnya :https://youtu.be/yhXxhXCo8vk

Mie kuah belelenge ini tidak terlepas dari sejarah peradaban kota Singaraja Kabupaten Buleleng Bali utara. Mie kuah belelenge ini salah satu akulturasi budaya cina dan buleleng bali utara. Jaman kerajaan dulu buleleng sebagai daerah pesisir tentu saja jadi tempat berlabuh para pedagang dan exspatriat. Berkembangnya sejarah kebudayaan menjadi kota Sunda Kecil ( Bali Nusra tahun 70an - 80an ). Disini ada akulturasi berbagai macam kuliner berapa daerah dan negara. Salah satunya Mie Belelenge, Mie Belelenge di kenalkan oleh seorang ekong dari daratan cina yang kala itu taste Mie disesuaikan dengan lidah orang buleleng. Terbukti adanya akulturasi kuliner terlihat dari bumbu dan bahan. Sebetulnya mie ini campuran Mie, daging babi ( ini kali penulis ganti dengan daging ayam, olahan laut dan sayuran yang terdapat di buleleng. Buleleng juga disebut secara geografis nyegara gunung ( = buleleng itu ada di antara pesisir, daratan dan pegunungan) tidak terlalu jauh letaknya. Mungkin ini mempengaruhi bumbu dan bahan Mie Belelenge.Kebetulan saat ini ada pekan posbar bumil. Bahan mie buleleng sekiranya bisa melengkapi makanan dan kebutuhan gizi nutrisi bumil. Mie bisa menjadi salah satu pelengkap karbohidrat yang diolah dengan bahan lainnya. Semoga Mie Belelenge ini jadi menu tambahan kebutuhan Makanan dan gizi nutrisi untuk bumil#SupportBumil#PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil#cpbali_menusehat#cookpadcommunity_Bali

Sentiling adalah salah satu jajanan tradisional khas Semarang yang terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan agar² dan dibaluri kelapa parut. Sentiling mempunyai rasa cenderung manis dari keu dan gurih dari kelapa parutnya.Kemarin dapat singkong dari bestie dah 2 hari. Bingung mo dimasak apa. Klo dikukus dan digoreng udah setiap hari... Ceki² resep dulu aahhh... Eeehhh ketemu Sentiling resep dari mb @Yuyun_Kristia kyaknya menggugah selera... Yuuukkk eksekusi dunk...#Cookingcommunityclass_GARainbow#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Sabtu kemaren beli daging yang buat steak, beli karena perlu traynya haha, absurd banget yaaa....anak mbarep dapet tugas bawa meat tray buat eksperimen di sekolah.Mo bikin steak kan enaknya daging gk difrozen dulu...karena dah terlanjur difrozen bingung dibikin apa...akhirnya brosing2 beberapa resep dan dirangkum jadi 1, jadilah Selat Solo ini.

#rasaNusantara#GAS2025#karawangSangtau atau sangu tahu, makanan khas Karawang, mirip dengan kupat tahu namun di sajikan dengan nasi. Bisanya emping dan telur asin sebagai pelengkap.Saya tau hidangan ini dari mertua. Dia minta dibawakan sangtau. Dulu ada yang jual di adiarsa. Dan pas saya kesana sudah tidak berjualan. Jadi saya beli di tukang kupat tahu. Orang yang berjualan tidak tau apa itu sangtau. Akhirnya bilang ke yang jual , "kupat tahu ngak pake kupat". Penjualnya sampe bingung . Terus saya cerita ke mertua kan dan dia bilang berarti bukan orang Karawang yang jual. Kata beliau kalau orang Karawang mah harusnya tau sangtau .

Ujan ujan gada makanan mau keluar males yaa kita bikin ajj seblak bandung yang pedes banget ...

Bingung mo masak apa, buka koleksi buku resep nemu makanan kesukaan suami.. langsung cuuus kedapur tuk mengolahnya.Source: Buku berjudul Indonesian Kitchen, 300 popular recipes across the archipelago.

Tingga di solo 13 tahun, dikurangi ikut suami ke kanazawa 3th. Biasanya klo pengen selat solo tinggal beli😂😂. Tapi kali ini aku coba masak sendiri. Kata paksu endes banget, gak kalah sama yg beli. Ahh sejenak hilang lelahnya abis nguplek didapur

Kesukaan gadisku , cocok buat anak2 yg gk suka mkn pedas , buat yg suka pedas blh di tambahkan cabe sesuai selera ya , biar tambah nikmat mkn nya 😊😊😊