Oseng kerang cabe hijau

Name: Oseng kerang cabe hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kerang darah; 1 papan tempe; 5 bawang merah (iris); 10 buah cabe rawit (iris); 1 buah tomat (iris); 1 ruas Laos (geprek); 1 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 2 Sdm kecap; 1 sdm saus tiram; 3 bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt peres garam; 2 Sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa

Chacha Syafitri @chachasyafitri21

Oseng kerang cabe hijau

Chacha Syafitri @chachasyafitri21

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

250 gkerang darah
1 papantempe
5bawang merah (iris)
10 buahcabe rawit (iris)
1 buahtomat (iris)
1 ruasLaos (geprek)
1 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
2 Sdmkecap
1 sdmsaus tiram
Bumbu halus
3bawang putih
1/2 sdtmerica
1/2 sdtperes garam
Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, tapi kalau takaran saya:
2 Sdmgula
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus kerang dara dengan wi serai hingga mendidih. Tiriskan.
2

Haluskan bawang putih, merica dan garam
Tumis bumbu halus, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum.
3

Masukkan kerang dara. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
4

Masukkan irisan cabe hijau besar, cabe rawit dan tomat. Aduk rata. Masak hingga tomat agak layu. Tes rasa. Sajikan.