Rica - rica Tengiri

Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
Sidoarjo

Awalnya bingung mau dimasak apa ikan tengiri ini. Pingin dijadikan lauk, bukan camilan soalnya. Dan akhirnya ketemu sama resep ini. Resep ini saya dapat dari salah satu member cookpad juga kok mom's. Rasanya enak, gurih, dan bikin nafsu makan seketika meningkat. Hehe

Rica - rica Tengiri

Awalnya bingung mau dimasak apa ikan tengiri ini. Pingin dijadikan lauk, bukan camilan soalnya. Dan akhirnya ketemu sama resep ini. Resep ini saya dapat dari salah satu member cookpad juga kok mom's. Rasanya enak, gurih, dan bikin nafsu makan seketika meningkat. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tengiri
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai keriting
  5. 10 buahcabai rawit merah
  6. 1 buahtomat merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 batangserai (geprek)
  11. 3 lembardaun jeruk (buang tulangnya, sobek-sobek)
  12. 1 tangkaidaun bawang
  13. 1 sdtair jeruk nipis
  14. segenggamdaun kemangi (optional)
  15. secukupnyagula, garam dan minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, dan daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan serai, daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar, masukkan ikan tengiri.

  5. 5

    Koreksi rasa, kemudian masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
pada
Sidoarjo
Suka masak karena suka jajan dan mencoba menu daerah lain. Lebih doyan cooking daripada baking soalnya belum punya printilan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa