Kotokan Kepala Ikan Asap

Kotokan Kepala Ikan Asap

Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

Kotokan Kepala Ikan Asap

Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

6kepala ikan tenggiri
500 grterong di potong menjadi beberapa bagian
Bumbu Halus
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri goreng
20 buahcabai rawit
3 ruaskunyit
1 ruaslengkias
1/2 sdmketumbar
1 sdtmerica
1/4 sdmjinten
1 sdtgaram
1/2 sdmgula
1 sdmkaldu jamur
Bumbu Tambahan
3 lembardaun jeruk
1batsng serai geprek
500 mlsantan kanil
1 litersantan encer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai geprek hingga harum dan tanak.
2

Kemudian tuang santan encer biar kan mendidih, lalu masukkan potongan terong dan kepala ikan asap. masak hingga matang.
3

Tuang santan kanil masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk ringan agar santan tidak pecah, tes rasa angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

pada 28 Juli 2024 14.51

FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kepala Ikan Kunyit Terong Ikan Tenggiri Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri