Ala KUE BALOK (ala chef)

Name: Ala KUE BALOK (ala chef)
Yield: 8- 10 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 g telur utuh; 118 g gula pasir; 140 g terigu pro sedang; 10 g susu bubuk; 17 g coklat bubuk; 1 g baking soda; 1 g baking powder; 113 g coklat compound; 62 g butter; 25 g SKM; 68 g Santan cair (30kara + 38-40 air)/ sesuai selera / 68g UHT; Sejumput garam, sedikit rhum, keju cheddar (potong tipis persegi)

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Terima kasih chef adhimas (parrot) yg sudah menginspirasi dgn resepnya 🙏. Disesuaikan dengan bahan yg ada dirmh saya buat hany 1/2 resep ..krn tidak ada cetakan khusus kue balok, saya pake loyang yg ada.... 1 loyang bs dipotong jadi 8-10 slice. Semua orang rmh pada suka , terutama anak-anak. Si bunggu sampai tanya: 'mah 1orang dapet nya brp?'😊. Ku jawab: Ambil saja lg gpp 😋. Ga ada 1hari wes langsung ludes..😂. Butuh perjuangan bikinnya...tp liat hasilnya terobati semua nya😊😙

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Lebih banyak

Ala KUE BALOK (ala chef)

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

8- 10 slice

125 gtelur utuh
118 ggula pasir
140 gterigu pro sedang
10 gsusu bubuk
17 gcoklat bubuk
1 gbaking soda
1 gbaking powder
113 gcoklat compound
62 gbutter
25 gSKM
68 gSantan cair (30kara + 38-40 air)/ sesuai selera / 68g UHT
Sejumputgaram, sedikit rhum, keju cheddar (potong tipis persegi)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan. Kocok /mixer telur dan gula hingga gula larut (jgn sampai mengembang). Sisihkan
2

Campur rata semua bahan kering. Sisihkan
3

Tim coklat compound hingga mencair. Tambahkan butter (anginkan hingga tidak terlalu panas). Masukkan campuran santan / uht dan SKM hingga tercampur rata
4

Masukkan bahan cair ke bahan kering. Aduk rata. Campurkan ke telur. Aduk rata. Siapkan loyang alasi baking paper(loyang tdk dioles) oven dulu si loyang. Keluarkan tunggu tdk panas.
Masukkan adonan ke piping bag lalu semprotkan di loyang beri keju cheddar. Oven 230°C selama 18 menit dilihat kematangan kl belum/masih cair sekali boleh ditambah 5 menit lagi.
5

Oven 230°C hingga matang tp masih basah. Dinginkan dulu disuhu ruang kl.sdh tidak terlalu panas bisa dipotong. (Kl saya, dibiarkan semalaman baru besoknya dipotong, tetap melted di dlmnya) Siap dinikmati.😋😙👍..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ala Chef @ala_chef_mama

pada 05 Agustus 2024 09.16

Jawa Tengah

Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Keju Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Susu Uht Telur Cokelat Santan Mentega Cheddar Terigu Rum

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya