Ala KUE BALOK (ala chef)

Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
Jawa Tengah

Terima kasih chef adhimas (parrot) yg sudah menginspirasi dgn resepnya 🙏. Disesuaikan dengan bahan yg ada dirmh saya buat hany 1/2 resep ..krn tidak ada cetakan khusus kue balok, saya pake loyang yg ada.... 1 loyang bs dipotong jadi 8-10 slice. Semua orang rmh pada suka , terutama anak-anak. Si bunggu sampai tanya: 'mah 1orang dapet nya brp?'😊. Ku jawab: Ambil saja lg gpp 😋. Ga ada 1hari wes langsung ludes..😂. Butuh perjuangan bikinnya...tp liat hasilnya terobati semua nya😊😙

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Ala KUE BALOK (ala chef)

14 orang berencana membuat resep ini

Terima kasih chef adhimas (parrot) yg sudah menginspirasi dgn resepnya 🙏. Disesuaikan dengan bahan yg ada dirmh saya buat hany 1/2 resep ..krn tidak ada cetakan khusus kue balok, saya pake loyang yg ada.... 1 loyang bs dipotong jadi 8-10 slice. Semua orang rmh pada suka , terutama anak-anak. Si bunggu sampai tanya: 'mah 1orang dapet nya brp?'😊. Ku jawab: Ambil saja lg gpp 😋. Ga ada 1hari wes langsung ludes..😂. Butuh perjuangan bikinnya...tp liat hasilnya terobati semua nya😊😙

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
8- 10 slice
  1. 125 gtelur utuh
  2. 118 ggula pasir
  3. 140 gterigu pro sedang
  4. 10 gsusu bubuk
  5. 17 gcoklat bubuk
  6. 1 gbaking soda
  7. 1 gbaking powder
  8. 113 gcoklat compound
  9. 62 gbutter
  10. 25 gSKM
  11. 68 gSantan cair (30kara + 38-40 air)/ sesuai selera / 68g UHT
  12. Sejumputgaram, sedikit rhum, keju cheddar (potong tipis persegi)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Kocok /mixer telur dan gula hingga gula larut (jgn sampai mengembang). Sisihkan

  2. 2

    Campur rata semua bahan kering. Sisihkan

  3. 3

    Tim coklat compound hingga mencair. Tambahkan butter (anginkan hingga tidak terlalu panas). Masukkan campuran santan / uht dan SKM hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan bahan cair ke bahan kering. Aduk rata. Campurkan ke telur. Aduk rata. Siapkan loyang alasi baking paper(loyang tdk dioles) oven dulu si loyang. Keluarkan tunggu tdk panas.
    Masukkan adonan ke piping bag lalu semprotkan di loyang beri keju cheddar. Oven 230°C selama 18 menit dilihat kematangan kl belum/masih cair sekali boleh ditambah 5 menit lagi.

  5. 5

    Oven 230°C hingga matang tp masih basah. Dinginkan dulu disuhu ruang kl.sdh tidak terlalu panas bisa dipotong. (Kl saya, dibiarkan semalaman baru besoknya dipotong, tetap melted di dlmnya) Siap dinikmati.😋😙👍..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
pada
Jawa Tengah
Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa