Soto mie Bogor

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Gunung Putri Bogor

Kalo dibilang suka bngt sih g y...! karena seperti pada umumnya soto tp soto Bogor ini unik karena make dagingnya g mutlak lebih kearah kikil yg utama itu yg bikin ak suka Krn paksu larangannya makan daging jadi kl diganti kikil so aman mkn nya
Yuk untuk memperingati HUT RI kita bikin masakan khas daerah kita tinggal. ak pilih soto mie bisa untuk mkn malem keluarga

#cookpadcommunity_bogor
#Combokompak17an_khasbogortercinta
#masakandaerahku

Soto mie Bogor

11 orang berencana membuat resep ini

Kalo dibilang suka bngt sih g y...! karena seperti pada umumnya soto tp soto Bogor ini unik karena make dagingnya g mutlak lebih kearah kikil yg utama itu yg bikin ak suka Krn paksu larangannya makan daging jadi kl diganti kikil so aman mkn nya
Yuk untuk memperingati HUT RI kita bikin masakan khas daerah kita tinggal. ak pilih soto mie bisa untuk mkn malem keluarga

#cookpadcommunity_bogor
#Combokompak17an_khasbogortercinta
#masakandaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 250 gkikil bagian mulut sapi
  2. 250 gmie kuning
  3. 100 g kentang
  4. 100 g kol potong, halus
  5. 2 batangdaun bawang potong, halus
  6. 2 bijitomat
  7. Bahan risol:
  8. 100 g tepung terigu
  9. 1 sdt garam,
  10. 300 ml air
  11. Bumbu soto :
  12. 5 biji bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 biji kemiri
  15. 1/2 sdt lada bubuk,
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 2 batang sereh
  20. 2 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. 20 g garam
  23. 10 g gula pasir
  24. 10 g penyedap
  25. 1.5 lt air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama rebus kikil dengan rempah daun salam garam dan sereh geprek lalu goreng sebentar biar gurih sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan coper kecuali sereh dan daun salam daun jeruk masak sampe wangi tambahkan sereh daun jeruk daun salam tambahkan juga garam,gula dan penyedap masak tambahkan air sampe mendidih sisihkan

  3. 3

    Kita siapkan risolnya adonin tepung beri sedikit penyedap dan garam lalu cetak dan gulung,setelah selesai guling diadonan encer dan goreng sampe kuning sisihkan

  4. 4

    Setelah itu iris kol,goreng kentang yg udah direbus potong2 sisihkan

  5. 5

    Tata di mangkok mie,kol, lalu beri potongan kikil,potongan risol dan potongan kentang siram dengan kuah..sajikan beri potongan tomat dan sambal selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuni Kurniasih,
pada
Gunung Putri Bogor
hanya ibu rumah tangga biasa yg suka masak dan suka makan❤️❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa